چرا کم غذا می خورم و چاق می شوم؟ من کم می خورم، اما وزنم بالا می رود! دلایلش چیه!؟ آیا به اندازه کافی می خوابید؟
فکتروم 12 اشتباه را منتشر می کند که باید سعی کنید از آنها اجتناب کنید.
1. برای ناهار و شام از برنامه استفاده نمی کنید.
بدن شما یک ماشین درخشان است. وقتی بدن منتظر غذا می ماند، طبق یک برنامه تسریع شده شروع به مصرف انرژی می کند. پس از همه، او می داند که به زودی یک سهم جدید از سوخت دریافت خواهد کرد.
اگر هر بار در زمان های مختلف غذا بخورید و همچنین به خودتان اجازه دهید ساعت های متوالی بدون غذا کار کنید، بدن شما متابولیسم خود را کند می کند. او به سادگی وارد حالت صرفه جویی در انرژی می شود زیرا "نمی داند" کی بعد از آن تغذیه می شود.
برنامه غذایی ایده آل برای حفظ متابولیسم شما در بالاترین سطح ممکن هر 3-4 ساعت است. فقط یادتان باشد که در وعده های کوچک غذا بخورید.
2. شما خیلی کم آب می نوشید
برای عملکرد طبیعی سلول های بدن شما، آنها به مقدار نسبتا زیادی آب نیاز دارند. هنگامی که بدن شما احساس کم آبی می کند، حداقل 2 درصد کمتر از آنچه در غیر این صورت می سوزانید کالری می سوزانید.
اگر آب آشامیدنی ساده را دوست ندارید، آن را با چای سبز جایگزین کنید. هر لیوان متابولیسم شما را حداقل سه ساعت افزایش می دهد. اتفاقاً قهوه هم همین کار را می کند، اما به شرطی که آن را با آب بشویید.
3. از محصولات لبنی اجتناب می کنید
محصولات لبنی حاوی مواد مغذی هستند که نقش مهمی در چربی سوزی و ساخت توده عضلانی دارند.
ما به طور خاص در مورد ماده ای به نام اسید لینولئیک مزدوج صحبت می کنیم. این آب پنیر از کازئین و کلسیم ساخته شده است. کلسیم نقش مهمی در متابولیسم دارد. هر چه مقدار آن در سلول های چربی بیشتر باشد، بدن شما در طول روز چربی بیشتری می سوزاند.
4. توجه کافی به فعالیت بدنی ندارید
متابولیسم شما پس از پایان تمرین افزایش می یابد. اثر تقریباً 48 ساعت طول می کشد. بنابراین سعی کنید حداقل سه بار در هفته به باشگاه بروید.
علاوه بر این، تمرینات قدرتی به شما امکان می دهد تا به سرعت توده عضلانی بسازید. و بدن همچنین مقدار نسبتاً زیادی انرژی برای حفظ آن صرف می کند.
5. شما جغد هستید
نور خورشید که برخی افراد در صبح از آن لذت می برند، برای متابولیسم شما بسیار مهم است. واقعیت این است که ریتم های شبانه روزی را تنظیم و عادی می کند.
همه چیز در اینجا ساده است: اگر آنها مختل شوند، متابولیسم شما کند می شود، زیرا بدن تصمیم می گیرد که در یک حالت خطر دائمی زندگی کند.
به طور کلی سعی کنید زودتر از خواب بیدار شوید. و بر این اساس، زودتر به رختخواب بروید.
6. شما سعی می کنید کربوهیدرات ها را به طور کامل حذف کنید.
و شما مرتکب یک اشتباه بزرگ هستید. ترک کربوهیدرات ایده بسیار خطرناکی است. فقط به این دلیل که عضلات شما به گلیکوژن نیاز دارند و از ذخایر کربوهیدرات تشکیل شده است.
به علاوه، اگر کربوهیدرات ها را کنار بگذارید، تقریباً مطمئناً با خستگی مزمن زندگی می کنید. بدون گلیکوژن، نه تنها برای تمرین، بلکه برای زندگی روزمره نیز انرژی نخواهید داشت.
7. گاهی اوقات چیپس، کراکر و کراکر می خورید
اگر گهگاه تنقلاتی مانند کراکر، چیپس یا ماست شیرین می خورید و می خواهید وزن کم کنید، باید عادات خود را تغییر دهید. شما نباید تنقلات حاوی چربی های ترانس و قند ناسالم مصرف کنید، بلکه باید میان وعده هایی با اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه بخورید.
گردو ایده آل است. اگر به دلایلی آنها را دوست ندارید، انواع دیگر آجیل را امتحان کنید. هر سبزی نیز مناسب است.
8. در دمای خیلی بالا می خوابید
ترموستات خود را چک کنید بدن شما فقط زمانی کالری می سوزاند که در دمای راحت باشد. نیازی به خوابیدن در سرما نیست، اما باید به خاطر داشته باشید که دمای ایده آل اتاق خواب باید بین 18-19 درجه سانتیگراد باشد.
و به یاد داشته باشید: در شب است که چربی به اصطلاح "قهوه ای" که در ناحیه اطراف شکم و باسن متمرکز شده است، سریعتر سوزانده می شود.
9. شما فقط از نمک دریا استفاده می کنید
ما چیزی با نمک دریا نداریم: طعم خوبی دارد و به اندازه انواع دیگر مضر نیست. خبر بد این است که همه ما برای متابولیسم طبیعی به ید نیاز داریم. بنابراین، حداقل گاهی اوقات نمک یددار بخرید.
همچنین باید در خوردن غذاهای حاوی ید فعال تر باشید: جلبک دریایی، تخم مرغ، میگو و جگر ماهی.
10. شما محصولات ارگانیک نمی خرید.
11. آهن کافی دریافت نمی کنید
اگر بدن شما آهن کافی ندارد، به این معنی است که ماهیچه های شما به طور مزمن کمبود اکسیژن دارند. نتیجه آن بی حالی عمومی، خستگی و سیری است.
خانم ها باید به مصرف آهن توجه ویژه ای داشته باشند. بیشتر حبوبات و سبزیجات تیره - اسفناج، بروکلی، کلم چینی بخورید.
12. شما بیش از حد نگران هستید
هیچ کس در جهان نمی تواند به زندگی بدون استرس ببالد. اما باید به خاطر داشت که بدن افراد عصبی به طور متوسط 100 کالری کمتر از روزهای آرام می سوزاند.
علاوه بر این، استرس میل ما به غذاهای ناسالم را تحریک می کند. بنابراین، بسیار مهم است که برای کاهش استرس خود وقت بگذارید. روشی را انتخاب کنید که شخصاً برای شما مناسب است. هدف دستیابی به تنفس صاف و عمیق است که به شما امکان می دهد تا حد امکان چربی بسوزانید.
10 راه برای از بین بردن سلامتی فقط با پوشیدن لباس
پاکسازی روزانه کبد
اغلب، هنگامی که آنها در مورد تئوری کالری تغذیه صحبت می کنند، به اشتباه موقعیت اصلی آن را اینگونه می نامند: محتوای کالری رژیم غذایی باید با مصرف انرژی بدن مطابقت داشته باشد.
یک اشتباه بزرگ در این تعریف وجود دارد که حتی متخصصان نیز اغلب متوجه آن نمی شوند. اکنون این خطا را تجزیه و تحلیل می کنیم، آن را تصحیح می کنیم و نتیجه گیری مهمی را می گیریم که برای اهداف ما در کاهش وزن سریع و سالم بسیار ارزشمند است.
چرا نمی توانیم در مورد محتوای کالری رژیم صحبت کنیم؟ به این دلیل ساده که افراد زیادی هستند که زیاد غذا می خورند، اما وزن اضافه نمی کنند. افراد زیادی هستند که کم غذا می خورند و وزن کم نمی کنند.
پاسخ به این سوال ساده است - این مربوط به کالری هایی نیست که در رژیم غذایی وجود دارد، بلکه مربوط به کالری هایی است که در دستگاه گوارش جذب می شود.
بنابراین، در واقع، تئوری کالری تغذیه چیزی شبیه این به نظر می رسد: محتوای کالری بخش اصلی رژیم غذایی، که توسط هر ارگانیسم به طور متفاوت جذب می شود، باید با مصرف انرژی بدن مطابقت داشته باشد.
بله، درست است، هر بدن می تواند غذا را به طور متفاوتی متابولیزه کند. بنابراین ممکن است شرایطی پیش بیاید که دو فرد متفاوت غذای مشابهی بخورند، اما یکی کاهش وزن و دیگری افزایش وزن پیدا کند. تفاوت در جذب غذا می تواند 30٪ باشد. اگر برای یک فرد عادی رژیم غذایی طبیعی 100% در نظر گرفته شود، در این صورت فردی که وزن کم می کند تنها 70% کالری غذا را در همان رژیم دریافت می کند (غذا ضعیف هضم می شود) در حالی که فردی که وزن اضافه می کند 130% کالری دریافت می کند. کالری غذا (غذا بیش از حد هضم می شود).
وظیفه ما این است که بفهمیم چرا این اتفاق می افتد و چگونه می توان آن را از بین برد. و برای این ما باید کمی فیزیولوژی و آناتومی را به خاطر بسپاریم.
غذا وارد معده می شود، در آنجا با اسید هیدروکلریک پردازش می شود و به یک بولوس غذای اکسیده شده تبدیل می شود و به سفر بعدی خود از طریق دستگاه گوارش - به دوازدهه می رود.
بین معده و دوازدهه اسفنکتر پیلور وجود دارد - نوعی توزیع کننده برای ورود مواد غذایی به دوازدهه.
به طور معمول، به محض اینکه یک توده اکسید شده از غذا به اسفنکتر پیلور نزدیک می شود، باز می شود و بخشی از غذا را عبور می دهد.
اسفنکتر پیلور تا زمانی که محیط در دوازدهه تحت تأثیر بولوس اکسید شده اسیدی شود باز می ماند.
به محض اسیدی شدن محیط، اسفنکتر بسته می شود. دستگاه پخش کار کرد.
بولوس غذا در دوازدهه با ورود مواد قلیایی به دوازدهه - صفرا، آب پانکراس و آب روده شروع به پردازش می کند.
به محض اینکه بولوس غذا قلیایی شد، اسفنکتر پیلور باز می شود، بولوس قلیایی بیشتر به روده کوچک می رود و قسمت بعدی غذا از معده وارد دوازدهه می شود که دوباره کل فضای دوازدهه را اکسید می کند. و غیره.
و بنابراین این توزیع کننده به طور مداوم کار می کند، زیرا غذا در معده هضم می شود و در دوازدهه قلیایی می شود.
از این توصیف می‌توان نتیجه‌گیری بسیار مهمی گرفت، اینکه هرچه غذا در روده ۱۲ درصدی سریعتر قلیایی شود، دستگاه پخش سریعتر کار می‌کند، غذا سریعتر در دستگاه گوارش حرکت می‌کند.
این خوب است یا بد؟ بیایید آن را بفهمیم.
اگر غذا سریعتر از حد معمول حرکت کند، فرآیند جذب سریعتر شروع می شود.
برای روشن شدن موضوع، بیایید به یک قیاس با حمام نگاه کنیم. فرض کنید یک مخزن آب 400 لیتری و یک وان حمام داریم که نیمه پر از آب است، اما با یک سوراخ باز تخلیه.
ما شروع به آبرسانی به حمام از طریق شیر آب می کنیم.
در حالت عادی سرعت ریختن آب با سرعت تخلیه آن برابر است. در حمام آب کم و بیش وجود ندارد. سطح ذخیره شده است.
اگر شیر آب را باز کنید و آب بیشتری وارد کنید، سرعت ریختن از سرعت تخلیه بیشتر می شود و حمام پر می شود. سطح آب بالا خواهد رفت.
اگر سرعت کمتر از حد معمول (کمتر از سرعت تخلیه) باشد، سطح آب کاهش می یابد. آب کمتری در حمام وجود خواهد داشت.
تقریباً همین اتفاق در بدن می افتد و می توان آن را اثر "جذب بیش از حد" نامید.
واقعیت این است که به طور معمول میزان هجوم مواد مغذی تقریباً برابر با میزان مصرف آنها است.
اگر به دلایلی نرخ ورود بیشتر شود (و این دقیقاً مورد ما از "جذب بیش از حد" است)، پس، زیرا میزان مصرف تغییر نکرده است، مواد ورودی اضافی در بدن جمع می شوند. به طور کلی، غلظت ماده ورودی افزایش می یابد. بدن یک دوز شوک دریافت می کند - حجم مواد مغذی که قبلاً در عرض 1 ساعت دریافت می شد اکنون بسیار سریعتر می رسد - در 20 تا 40 دقیقه.
این در مورد همه مواد مغذی صدق می کند، به خصوص گلوکز! این عرضه یک دوز بارگیری گلوکز است که تأثیر بسیار قوی بر چاقی دارد!
به طور معمول، گلوکز وارد کبد می شود و در آنجا به شکل گلیکوژن ذخیره می شود. اما کبد نمی تواند بیش از 90 گرم گلیکوژن را در یک زمان در خود جای دهد. و اگر به طور ناگهانی میزان مصرف گلوکز افزایش یابد، کبد جایی برای قرار دادن گلیکوژن ندارد و آن را به چربی تبدیل می کند. اینگونه است که تأثیر «کم می خورم و چاق می شوم» به وجود می آید.
در یک نسخه معمولی، سلول‌های کبدی گلوکز را آهسته‌تر دریافت می‌کنند، همچنین به آرامی آن را به شکل گلیکوژن رسوب می‌کنند و در صورت عدم وجود اضافی، پردازش آن به چربی و ارسال آن به ذخایر چربی انجام نمی‌شود.
بنابراین، به این نتیجه مهم می رسیم که دلیل وضعیت "من کم می خورم و چاق می شوم" فعال شدن سریع اسفنکتر پیلور بین معده و دوازدهه است. دلیل این عمل قلیایی شدن سریع بولوس غذا در دوازدهه است.
این قلیایی شدن سریع در چه مواردی می تواند رخ دهد؟ به عنوان مثال، در مورد گاستریت با اسیدیته پایین (و این شایع ترین علت است). اسید کمی در معده وجود دارد و مقدار قلیایی در دوازدهه طبیعی است. این منجر به قلیایی شدن سریعتر بولوس غذا در مقایسه با نرمال می شود.
دلیل دوم ترشح بیش از حد قلیاها به دلیل تحریک تحریک پاراسمپاتیک پانکراس و کبد است.
در هر صورت، دلیل آن بیماری های دستگاه گوارش و قلیایی شدن بیش از حد سریع بولوس غذا است.
اکنون که همه زوایای پدیده «جذب بیش از حد» را می‌دانیم، می‌توانیم به نحوه برخورد با آن فکر کنیم.
روش بسیار ساده است - شما باید هر روز کیسه صفرا خود را خالی کنید. این دقیقاً همان چیزی است که وظیفه هفته اول خواهد بود - عادت کردن به تخلیه کیسه صفرا هر روز صبح.
واقعیت این است که صفرا از کبد در تمام ساعات شبانه روز وارد کیسه صفرا می شود. هر ثانیه و هر دقیقه صفرا در کیسه صفرا جمع می شود. صفرا تنها زمانی که غذا می خورید ترشح می شود، بنابراین کیسه صفرا معمولا یک شبه پر می شود. و اگر در این لحظه آن را خالی کنیم، در طول وعده های غذایی بعدی، بولوس غذا به شدت قلیایی نمی شود و بر این اساس، هیچ پدیده ای از "جذب فوق العاده" وجود نخواهد داشت.
علاوه بر این، چنین پیشگیری شما را از رکود صفرا در کیسه صفرا و تشکیل سنگ خلاص می کند. در اصل، این چیزی بیش از یک پاکسازی روزانه کبد نیست.
قبلاً در مورد نحوه انجام این کار صحبت کردم - کافی است 1 قاشق چایخوری (در نهایت 1 قاشق غذاخوری) روغن گیاهی را در صبح با معده خالی بنوشید. روغن می تواند هر چیزی باشد - سدر آفتابگردان، کدو تنبل، بذر کتان و غیره. این فقط به سلیقه شما بستگی دارد.
با نوشیدن 1 قاشق چایخوری روغن هر روز صبح با معده خالی، 40 تا 60 دقیقه قبل از غذا، فراموش می کنید که دیسکینزی صفراوی چیست و هرگز به بیماری سنگ کیسه صفرا مبتلا نمی شوید.
البته می توانید انواع مختلف روغن ها را جایگزین کنید و مدتی یک نوع روغن و سپس نوع دیگر و ... بنوشید. به هر حال، اگر 1 قاشق غذاخوری. اگر به نظر شما دوز زیادی است، سعی کنید با 0.5 قاشق چایخوری شروع کنید.
اگر نوشیدن کره دشوار است، قهوه را با یک تکه کره استفاده کنید.
در هر صورت، پاکسازی روزانه صبحگاهی کیسه صفرا باید به عادت تبدیل شود، درست مانند مسواک زدن در صبح. این مهارت نه تنها شما را از قرار گرفتن در دسته «کم می خورم و چاق می شوم» جلوگیری می کند، بلکه شما را از مشکلات متعدد کیسه صفرا و کبد محافظت می کند.
من می خواهم چند توضیح در مورد مصرف روغن نباتی اضافه کنم.
اول، روغن نباتی دارای کالری بالایی است - 1 قاشق غذاخوری حاوی 160 کیلو کالری است.
اما واقعیت این است که روغن های گیاهی نمی توانند به عنوان منبع کامل چربی انسان عمل کنند.
هر مولکول روغن نباتی که وارد دستگاه گوارش می شود به یک مولکول گلیسرول و سه مولکول اسیدهای چرب تجزیه می شود که می توان از آنها چربی کمی متفاوت - انسانی - سنتز کرد.
و اگر هر مولکول گلیسرول برای سنتز چربی انسان مناسب باشد، در این صورت وضعیت برای مولکول های اسید چرب کاملا برعکس است. چربی انسانی را نمی توان از اسیدهای چرب غیر اشباع سنتز کرد و این اسیدهای چرب غیر اشباع (لینولئیک و لینولنیک اسید) هستند که 90 تا 95 درصد حجم روغن های گیاهی را تشکیل می دهند.
به طور کلی، چربی های گیاهی بسیار ضعیف جذب می شوند؛ 90-95٪ چربی های گیاهی مصرف شده حتی وارد جریان خون نمی شوند، بلکه به سادگی از روده ها عبور می کنند و همراه با مدفوع دفع می شوند.
بنابراین، وقتی 1 قاشق غذاخوری مصرف می کنید. یک قاشق روغن نباتی، سپس تنها 5-10٪ از حجم کل روغن گیاهی جذب می شود. آن ها محتوای کالری یک قاشق غذاخوری روغن جذب شده توسط بدن فقط 8-16 کیلو کالری خواهد بود - آنقدر کم است که حتی نمی توان آن را هنگام محاسبه کالری روزانه در نظر گرفت.
دوم، روغن نباتی حاوی ویتامین های محلول در چربی (A، E، K، D) است. علاوه بر این، اگر اسیدهای چرب موجود در یک قاشق غذاخوری کره عمدتاً استفاده نمی شوند و بنابراین جذب نمی شوند، هیچ چیز در جذب ویتامین های محلول در چربی اختلال ایجاد نمی کند. مصرف روزانه روغن های گیاهی بدن شما را با این ویتامین ها اشباع کرده و پوست شما را درخشان می کند. پوست جوان و الاستیک خواهد شد. در واقع مصرف روزانه 1 قاشق روغن نباتی بهترین کاری است که می توانید برای جوان سازی پوست خود انجام دهید.
بسیاری از مردم به این موضوع علاقه دارند که چرا برخی افراد هر چه می خواهند می خورند و چاق نمی شوند، در حالی که برخی دیگر از هوا وزن اضافه می کنند. دانشمندان نسخه هایی را برای توضیح این پدیده توسعه داده اند و آزمایش هایی را انجام داده اند. در این مقاله در مورد جالب ترین و قابل اعتمادترین آنها صحبت خواهیم کرد.
آیا همه اینها ژنتیک مقصر است؟
حدود 40 درصد وزن ما در سطح ژنتیکی برنامه ریزی شده است. بنابراین، 3 نوع بدن وجود دارد:
- آستنیک ها دارای استخوان نازک و با لایه چربی به سختی قابل توجه هستند. چنین افرادی به راحتی وزن کم می کنند، وزن اضافه نمی کنند، اما عضله سازی برای آنها نیز دشوار است.
- Normosthenics - ماهیچه ها و لایه ضخیم تری از چربی را توسعه داده اند. آنها به سرعت بهبود می یابند، اما به همین راحتی وزن کم می کنند.
- هایپراستنیک افرادی هستند که لایه چربی توسعه یافته دارند. بیشتر آنها تمایل به اضافه وزن دارند. کاهش وزن برای آنها سخت است و پس از تکمیل رژیم، کیلوگرم های از دست رفته به راحتی برمی گردند. برای حفظ لاغری باید مدام خود را در غذا محدود کنید.
مبارزه با ژنتیک غیرممکن است، اما این تنها عامل تعیین کننده وزن نیست. اگر یک فرد لاغر شروع به پرخوری زیاد کند، بهتر می شود. تنها پس از بازگشت به رژیم غذایی عادی وزن او به سرعت بدون رژیم یا ورزش به حالت عادی باز می گردد. واقعیت این است که بدن سالم برای وزن مشخصی هدف دارد. اگر بهبود نیابد، این نشان دهنده نوعی مشکل است که باید حل شود.
چرا برخی افراد هر چه می خواهند می خورند و چاق نمی شوند: حقایق و فرضیه ها
دلایل این پدیده می تواند روانی و فیزیولوژیکی باشد. اگر تأثیرگذاری بر ژن ها و مکان گیرنده های سلول چربی غیرممکن باشد، سبک زندگی و نگرش فقط به خود شخص بستگی دارد.
مشکلات هورمونی
در افراد چاق حساسیت گیرنده های دوپامین که مسئول دریافت لذت هستند کاهش می یابد. این نیاز به افزایش مقادیر هورمون های لذت اندورفین، سروتونین و دوپامین را توضیح می دهد. یک راه آسان برای جبران کمبود آنها، خوردن است. در نتیجه، افراد بی‌آنکه خودشان بدانند، هزاران کیلو کالری اضافی را می‌بلعند، مانند سیگاری‌هایی که دائماً سیگار می‌کشند. سپس از اینکه چگونه اعداد روی ترازو تغییر کرده اند شگفتی واقعی به وجود می آید.
راه خروج از وضعیت ساده است - به دنبال منابع شادی دیگری باشید که به غذا مربوط نمی شوند. این می تواند ارتباط با افراد جالب، سرگرمی ها، خلاقیت و حتی فعالیت بدنی باشد. در طول تمرین، نه تنها رسوبات چربی سوزانده می شود، تسکین زیبایی ایجاد می شود، بلکه مقدار زیادی اندورفین نیز در خون آزاد می شود. انسان موجی از شادی و نشاط را احساس می کند و نیاز به کیک از بین می رود.
دلیل تمایل به اضافه وزن اغلب کاهش حساسیت به لپتین است، هورمونی که گرسنگی و سیری را کنترل می کند. این یک آسیب شناسی غدد درون ریز نیست، بلکه فقط یک ویژگی بدن است. با دانستن آن، انسان نباید به احساس گرسنگی اعتماد کند. او باید عادت به خوردن وعده های غذایی متوسط در فواصل زمانی منظم را در خود ایجاد کند. این کار کنترل وزن خود را آسان تر می کند. اگر هر بار که احساس فریبنده پوچی در شکم خود می کنید میان وعده می خورید، اضافه وزن دیری نخواهد داشت.
یک مطالعه جالب توسط دانشمندان انگلیسی وجود دارد که ژن اتکینز را کشف کردند. تحت تأثیر آن، بزاق به طور فعال آزاد می شود و کربوهیدرات ها را تجزیه می کند. اکثر افراد 2-3 نسخه از این ژن در بدن خود دارند. فقط در برخی موارد تعداد آنها به 20 می رسد. این افراد خوش شانس با سطح بالایی از ژن اتکینز هر چقدر هم بخورند اضافه وزن اضافه نمی کنند.
دانشمندان توانسته اند عامل دیگری را شناسایی کنند که فعالیت ژن های چاقی را فعال می کند. معلوم شد که یک مادر خوب در دوران بارداری و وزن زیاد نوزاد احتمال چاق شدن کودک را در آینده کاهش می دهد.
ویژگی های ماهیچه ها
یکی از دلایل احتمالی اینکه چرا برخی افراد هرچه می‌خواهند می‌خورند و وزن اضافه نمی‌کنند، در حالی که برخی دیگر گرسنه می‌مانند و وزن اضافه می‌کنند، نسبت فیبر عضلانی است. تند تند به انرژی بیشتری نیاز دارد، تکان دهنده های آهسته به انرژی کمتری نیاز دارند. افراد لاغر به طور طبیعی دارای غلبه فیبرهای عضلانی سریع انقباض هستند. دیگران می توانند آنها را با تمرینات روی میله افقی، دوی سرعت و وزنه برداری توسعه دهند. ماراتن های طولانی رشد الیاف "آهسته" را تحریک می کنند، بنابراین برای حفظ لاغری مناسب نیستند.
توزیع گیرنده های چربی
دو نوع گیرنده روی سلول های چربی وجود دارد. اولی مسئول تجمع چربی ها است، دومی - برای تجزیه آنها. افرادی هستند که این گیرنده ها به طور مساوی در سراسر بافت چربی بدن توزیع می شوند. حتی اگر چنین فردی 5 کیلوگرم اضافه کند، برای اطرافیانش قابل توجه نخواهد بود. کیلوهای به دست آمده به سادگی در سراسر بدن پخش می شود بدون اینکه باعث رسوب چربی در نواحی خاصی شود.
اکثر افراد دارای نواحی مشخصی هستند که گیرنده های ذخیره چربی در آن غالب هستند. برای زنان باسن، سینه، باسن و برای مردان شکم است. در چنین مواقعی چربی از جایی خارج می شود و در جای دیگر جمع می شود. صورت بیشترین آسیب را می بیند. در صورت کاهش وزن، چین و چروک ظاهر می شود.
رفتار خوردن
افراد لاغر تنها زمانی که گرسنه هستند غذا می خورند. آنها از رژیم های غذایی سخت پیروی نمی کنند و شیرینی ها و سایر غذاهای مورد علاقه خود را انکار نمی کنند. چنین افرادی یاد گرفته اند که به بدن خود گوش دهند و بدانند چه زمانی نیاز به سوخت گیری دارد.
افراد دارای اضافه وزن رفتارهای غذایی متفاوتی دارند. بسیاری از آنها عادت دارند با همراهی غذا بخورند، بدون اینکه حتی گرسنگی آشکاری را تجربه کنند. آنها همچنین سعی می کنند رژیم های غذایی را رعایت کنند و قبل از آماده شدن برای آنها، مراسم خداحافظی با غذای مورد علاقه خود وجود دارد، زمانی که فرد می خواهد از کیک برای استفاده در آینده به اندازه کافی استفاده کند. افراد لاغر محدودیت را نمی پذیرند. آنها هر بار فقط چند تکه شکلات می خورند و بقیه را برای بعد می گذارند، زیرا برای آنها منعی وجود ندارد.
فعالیتهای ورزشی
افراد لاغر اغلب سبک زندگی فعالی دارند. در زمستان به اسنوبورد و اسکی می روند، در تابستان دوچرخه سواری می کنند. آنها صبح به پیاده روی و دویدن می روند. در طول چنین فعالیت هایی انرژی زیادی مصرف می شود. کالری دریافتی از غذا به طور فعال سوزانده می شود، به همین دلیل است که فرد وزن اضافه نمی کند. فعالیتهای ورزشی همچنین تولید هورمون شادی را تحریک می‌کنند که لازم نیست در غذا به دنبال آن باشید.
متابولیسم تسریع شده
چندی پیش، پزشکان نظر خود را تغییر دادند که چرا برخی افراد هر چه می‌خواهند می‌خورند و وزن اضافه نمی‌کنند، در حالی که برخی دیگر به سرعت وزن اضافه می‌کنند. برای مدت طولانی آنها معتقد بودند که فرد از تنبلی بهتر می شود. ظاهراً سبک زندگی کم تحرک و خوردن میان وعده های مکرر متابولیسم شما را کند می کند و در نتیجه چربی بیشتری در پهلوی شما رسوب می کند. اکنون مشخص شده است که افراد دارای اضافه وزن نسبت به افراد لاغر متابولیسم انرژی فعال کمتری دارند.
متابولیسم فرآیند پیچیده ای از تبدیل شیمیایی موادی است که انرژی مورد نیاز بدن را برای رشد و نمو تامین می کند. اگر متابولیسم سریع باشد، خطر رسوب چربی و کربوهیدرات به صفر می رسد، حتی اگر فرد در شب زیاد غذا بخورد.
متابولیسم تسریع شده ارثی است، اما برخی از مواد غذایی هستند که به عنوان کاتالیزور خوبی عمل می کنند. اینها شامل غذاهای تند و پر ادویه است که در آسیا محبوبیت دارند، جایی که نرخ چاقی کم است.
خطر اختلالات متابولیک در دوران نوجوانی افزایش می یابد. دختر و پسرهای جوان همیشه برای رسیدن به جایی عجله دارند، بنابراین فست فود خیابانی، نان نان می خورند و همه را با نوشابه می شویید. نتیجه سندرم متابولیک یا یک اختلال متابولیک است.
ویدئو: چگونه غذا بخوریم و چاق نشویم؟
آزمایش ها: اگر افراد لاغر شروع به پرخوری کنند چه اتفاقی می افتد؟
دانشمندان در سراسر جهان به دنبال پاسخی برای این سوال هستند که چرا برخی افراد هر چه می خواهند می خورند و وزن اضافه نمی کنند، در حالی که برخی دیگر به سرعت وزن اضافه می کنند. آزمایش های علمی زیادی انجام شد که حجاب رازداری را از بین برد.
مراحل کاهش وزن
آزمایش زندان ورمونت
آنچه محققان بیشتر به آن علاقه داشتند، تفاوت بین تأثیر غذا بر افراد چاق و لاغر نبود. آنها سعی کردند موارد زیر را دریابند: آیا ممکن است فردی زیاد غذا بخورد و ورزش نکند، اما لاغر بماند.
برای مطالعه واکنش بدن به پرخوری، در سال 1967، آمریکایی ها آزمایشی را در زندان ورمونت انجام دادند. زندانیان جوان بین 20 تا 30 سال که به طور طبیعی لاغر، سالم و هیچ خویشاوندی مبتلا به چاقی یا دیابت نداشتند، برای شرکت در این مسابقه استخدام شدند. برای خدمتشان به علم، به آنها قول داده شد که به دنبال آزادی زودهنگام خود باشند.
به مدت سه ماه، زندانیان چند برابر بیشتر از حد معمول غذا خوردند. رژیم غذایی روزانه شامل یک منوی 5000-1000 کیلو کالری بود و ورزش ممنوع بود. برنامه ریزی شده بود که در پایان آزمایش، شرکت کنندگان آن 25 درصد بیشتر از وزن بدن خود اضافه کنند، اما این اتفاق برای همه رخ نداد. دو نفر با 21 درصد بهبود یافتند، یکی تنها 18 درصد. دانشمندان باید توافق کنند که چاقی برای برخی افراد غیرممکن است زیرا بدن آنها در برابر ذخیره چربی مقاومت می کند.
پژوهش دانشجویی
در زمان ما، آزمایشی که در زندان ورمونت انجام شد با مشارکت دانشجویان داوطلب تکرار شد. به طور طبیعی جوانان لاغری انتخاب شدند که هرگز به این موضوع فکر نکرده بودند که چه و در چه مقدار می خورند. برخی به لاغری طبیعی خود و توانایی خوردن هرچه می خواهند افتخار می کردند.
این آزمایش 4 هفته به طول انجامید. در این مدت دانش آموزان دو برابر معمول غذا می خوردند و از فعالیت بدنی پرهیز می کردند. به آنها گام شمار داده شد و از آنها خواسته شد که بیش از 5000 قدم در روز (حدود 3 کیلومتر) برندارند. رژیم غذایی روزانه شامل دونات و شکلات، کیک، پیتزا با سس مایونز چرب و پنیر، میلک شیک با خامه فرم گرفته و چیزکیک بود.
در تئوری، وزن هر شرکت کننده باید حدود 15 درصد یا 10 کیلوگرم افزایش یافته باشد. پس از چهار هفته، انتظارات دانشمندان توجیه شد، اما نه به طور کامل. اکثر شرکت کنندگان وزن زیادی اضافه کردند. با این حال، دو نفر کمتر از حد انتظار وزن اضافه کردند. یکی 9 درصد بهبود یافت، دیگری 5 درصد بهبود یافت.
"من چیزی نمی خورم و هنوز چاق می شوم!"، "من به باشگاه رفتم، اما وزنم یکسان است"، "شروع به کمتر خوردن کردم، اما شکل من تغییر نکرده است - من فقط همیشه گرسنه است.» آیا این شکایات آشنا هستند؟ بیایید ببینیم که چگونه برخی از افراد موفق می شوند به شدت غذا بخورند و کاملاً لاغر بمانند، در حالی که برخی دیگر طبق اطمینان خود "از هوا چاق می شوند".
آسیا از همه کسانی که می شناسد شکایت می کند: "من خیلی کم می خورم، اما هنوز چاق هستم. ببین کاتیا از من خیلی لاغرتره با اینکه زیاد غذا میخوره! احتمالاً هیچ چیز به من کمک نمی کند - این فقط ژن است. دوستان با خجالت به دور نگاه می کنند. کاتیا مورد نظر دختری لاغر اندام است. و او واقعاً به شدت غذا می خورد. اما با یک هشدار: کاتیا عادت به پرخوری در شب ندارد و کاملاً سنجیده غذا می خورد: ناهار و شام. او شیرینی را انکار نمی کند، اما گوشت یا سالاد را به عنوان غذای اصلی می خورد. و از همه مهمتر کاتیا طرفدار کاراته است. او هفته ای دو یا سه بار به تمرین می رود و حجم کار در کلاس های رزمی کاملاً جدی است.
آسیا چندین بار سعی کرد ورزش کند، "اما به نحوی زمان نداشت." و اظهارات آسیا مبنی بر اینکه "چیزی نمی خورد" از بیرون عجیب به نظر می رسد. در واقع، یک دختر می تواند ناهار را حذف کند، اما برای شام یک بشقاب سیب زمینی سرخ شده با گوشت بخورد، یا ماکارونی با سس غنی را در یک رستوران سفارش دهید، همه آن را با دسر بخورید و آن را با یک کاپوچینوی شیرین بشویید - این یک داستان رایج است. . بنابراین، "من چیزی نمی خورم" ... دوستان آسیه گیج شده اند: باید چشمان او را باز کنند یا نه؟ هنوز هیچ کس تصمیم نگرفته است - اگر شخصی بخواهد خود را فریب دهد ، معمولاً دلایلی برای این وجود دارد.
بیایید فوراً بپذیریم: چیزی به نام کامل بودن "از هوا" وجود ندارد. افسانه است. همانطور که چیزی به نام "چاقی به دلیل سن" وجود ندارد. پس از زایمان، سطوح هورمونی یک زن ممکن است تغییر کند - اما پس از آن سن مقصر نیست، بلکه سیستم غدد درون ریز مقصر است و باید درمان شود. با افزایش سن، استخوان‌ها کمی پهن‌تر می‌شوند، اما این فقط کمی "افزایش عرض" می‌دهد، یک یا دو سانتی‌متر که به راحتی با لباس پنهان می‌شود. این روی وزن تأثیری نمی‌گذارد: استخوان‌ها با افزایش سن سنگین‌تر نمی‌شوند، برعکس، شکننده‌تر و سبک‌تر می‌شوند.
اگر "چیزی نمی خورید" اما وزن کم نمی کنید، به این معنی است که زیاد می خورید، اما متوجه آن نمی شوید. چیزی به نام "کامل ارثی" وجود ندارد. هیکل قوی تر یا لاغرتر وجود دارد که در واقع از والدین منتقل می شود. اما اگر در سال های اخیر پنج یا حتی 10-15 کیلوگرم وزن اضافه کرده اید، به این معنی است که در نتیجه پرخوری و فعالیت بدنی ناکافی به این وزن رسیده اید. در هیچ کجای ژن ما نوشته نشده است که "ماریا پترونا تا چهل سالگی 20 کیلو وزن اضافه می کند." تنها راه حل این است که سطح هورمون شما تغییر کرده باشد، مثلاً بعد از زایمان یا در نتیجه بیماری. اگر مشکوک به عدم تعادل هورمونی هستید، حتما به متخصص غدد مراجعه کنید. اما حتی در این مورد نیز دلیل چاقی معمولاً رژیم غذایی غنی و عدم فعالیت بدنی است: عدم تعادل هورمونی باعث بی حالی فرد و افزایش اشتها می شود.
دفترچه یادداشت.برای کسانی که "از هوا وزن کم می کنند" یک آموزش عالی به نام "نوت بوک" وجود دارد. از صبح تا غروب دفتر و خودکاری را راه می اندازی که یک دقیقه هم آن را رها نمی کنی. در این دفترچه همه چیزهایی را که در آن روز خورده اید یادداشت می کنید، تا یک کلوچه کوچک و چند دانه. خودتان را به یک روز محدود نکنید - ورزش را برای یک هفته یا بهتر است دو هفته انجام دهید. اگر از نوشتن مواد تشکیل دهنده ناهار خود در مقابل همکاران خود ناراحت هستید، به اتاق خانم ها یا سالن بروید - و آن را در آنجا یادداشت کنید. اما چیزی را از دست ندهید. این به شما کمک می کند تا ارزیابی کنید که آیا واقعاً به همان اندازه که فکر می کنید غذا می خورید یا خیر.
این نوت بوک همچنین به کسانی کمک می کند که فکر می کنند، اما در واقع، ده بار در روز میان وعده می خورند و غذاهای بسیار پرکالری دارند. در مؤسسه، دوستی داشتم که به طور دوره‌ای رژیم غذایی ساندویچ‌های ریز با سوسیس دودی می‌گرفت که در کافه تریا سرو می‌شد. او آنها را با کمپوت شیرین شست. نیازی به گفتن نیست که این رژیم یک تمسخر واقعی بدن بود و به کاهش وزن نیز کمکی نکرد.
در آخر هفته، با یک دفترچه یادداشت بنشینید و با استفاده از اینترنت یا کتاب های مرجع، سعی کنید میزان کالری رژیم روزانه خود و در حالت ایده آل، نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات را نیز تخمین بزنید. باور کنید انجام این کار کاملا امکان پذیر است. هنجار کالری برای یک زن، یک کارگر روانی، با وزن تقریبی 65-70 کیلوگرم، 2000-2500 کالری است و هنجار چربی روزانه بیش از 30-50 گرم نیست. (در این صورت دو سوم این مقدار باید غیراشباع یعنی چربی های گیاهی باشد). خوب، انجامش دادی؟
علاوه بر این، این هنجار طراحی شده برای حفظ وزن است. اگر می خواهید، باید کالری دریافتی خود را کاهش دهید یا به طور جدی فعالیت بدنی خود را افزایش دهید. به هر حال، در مورد بار.
ورزش کنید یا تظاهر کنید؟یکی دیگر از شکایات رایج: "من به ورزشگاه می روم، اما یک کیلوگرم کم نکرده ام!" رفتن به باشگاه کافی نیست - شما همچنین باید در آنجا ورزش کنید.
اوگنیا کوبیلیاتسکایا، متخصص تغذیه، که خودش مدت‌هاست با اضافه وزن دست و پنجه نرم می‌کند، در مورد مشاهدات خود از بازدیدکنندگان باشگاه‌های تناسب اندام می‌گوید: «در شروع کلاس ایروبیک، یک راننده خصوصی یک دختر چاق بزرگ حدود شانزده ساله را به ساختمان مرکز آورد. در یک ماشین گران قیمت دختر مستقیم به رختکن رفت، روی نیمکتی نشست، کتابی بیرون آورد و غرق در خواندن شد. در پایان کلاس، وقتی خانم های عرق کرده و ژولیده به داخل رختکن دویدند، او از جایش بلند شد، کتاب را محکم بست و به آرامی به سمت در خروجی شناور شد. راننده در ماشین را باز کرد، سوار شد و رفت.
دو دوست را هم به یاد دارم که با خوشحالی در ورودی همدیگر را دیدند، مدت زیادی با هم گپ زدند، سپس به داخل استخر رفتند و به غوغا کردن ادامه دادند و تا کمر در آب ایستاده بودند، همیشه یک دختر با یک کتاب و دو دوست در استخر را به یاد می آورم. مردم گزارش می دهند که سه بار در هفته به باشگاه می روند، اما به دلایلی وزن کم نمی کنند.
این یک پرتره معمولی از "کسانی که در ورزشگاه وزن کم نمی کنند" است. به عنوان شواهد، داده هایی از مطالعه ای وجود دارد که اخیراً در بریتانیا انجام شده است. کارشناسان به طور ناشناس بیش از 2 هزار نفر - صاحبان کارت های باشگاه مرکز تناسب اندام را مورد بررسی قرار دادند. از "ورزشکاران" پرسیده شد که در طول تمرین چه می کنند، آیا خیلی خسته می شوند و آیا حتی به مرکز می روند یا خیر. معلوم شد که 5٪ از مردم اصلاً از کارت استفاده نمی کنند - فقط یک باشگاه بدنسازی در بسته اجتماعی آنها در محل کار گنجانده شده است و آنها "تصمیم گرفتند که امتناع نکنند." 25٪ از پاسخ دهندگان صادقانه اعتراف کردند که بیشتر وقت خود را در استخر یا ورزش می گذرانند، مانند دوست دختران داستان اوگنیا کوبیلیاتسکایا، و برای نمایش به باشگاه می روند. 10% گفته اند که عمدتا در اتاق استراحت نزدیک استخر استراحت می کنند، در حالی که همین تعداد به امید رابطه به باشگاه یا خرید عضویت به دلیل مد روز بودن به باشگاه می روند و از بین کسانی که روی وسایل ورزشی ورزش می کنند 30% گفت که آنها چنان بار سبکی را انتخاب می کنند که ما هرگز عرق نکردیم. این امر به ویژه در مورد زنان صادق است - آنها می ترسند غیرجذاب به نظر برسند: برافروخته، از نفس افتاده، با رگه هایی از عرق روی صورت خود.
چرا خودت را گول بزنی؟ نه آب استخر و نه هوای باشگاه قدرت کاهش وزن ندارند - اگر ماهیچه های خود را بار نکنید، هرگز لاغر نخواهید شد. ما به شما نمی گوییم که یک مربی گران قیمت و شخصی تنها راه است. بیرون اصلا شبیه به آن نیست. می توانید ورزش های منظم را در خانه انجام دهید، به شرطی که تمرینات این مجموعه واقعاً شما را عرق کند. اگر سرعت انتقال داده اجازه می دهد، می توانید درس های ویدئویی تناسب اندام را دانلود کنید یا حتی آنها را به صورت آنلاین از اینترنت اجرا کنید. می توانید چند دیسک با مجموعه های ایروبیک را در فروشگاه خریداری کنید. فقط باید آنها را صادقانه تمرین کنید، حداقل چندین بار در هفته به مدت 30-40 دقیقه یا روزانه به مدت 15-20 دقیقه. و بارها باید واقعی باشند - روز بعد عضلات شما باید حداقل کمی کشیده شوند. و صادقانه بگویم، افرادی که برای مدت طولانی ورزش نکرده اند، معمولاً بعد از فعالیت بدنی واقعی در بازوها، پاها، شکم و هر چیز دیگری درد دارند.
کمبود وقت بهانه خوبی است. اما رک و پوست کنده به من بگویید: اگر زمانی برای تماشای سریال های تلویزیونی، چت کردن با شوهرم، نشستن در انجمن ها و صرف شامی که یک ساعت طول می کشد، پیدا کنیم، آیا واقعا غیرممکن است که 20-30 دقیقه در روز برای زیبایی شما پیدا کنیم؟ اگر فکر می کنید که مطلقاً برای خودتان وقت ندارید، چه کاری می توانید انجام دهید؟ اما از وضعیت بد خود شکایت نکنید، شما خودتان این انتخاب را کردید.
چند توصیه برای کسانی که آماده اقدام قاطع هستند:
از دوشنبه شروع نکنید امروز شروع کنید. اگر شکم شما در حال حاضر پر است، یا حتی بیش از حد پر شده است، اشکالی ندارد، شما تازه شروع کرده اید. هر زمان که وقت آزاد دارید، چند تمرین انجام دهید. این می تواند چرخش صاف پا به طرفین، فشار دادن - هر چیزی باشد. حداقل 5 تا 10 دقیقه ورزش کنید و روز بعد عضلات شما بیشتر درخواست خواهند کرد. اگر هنوز وقت نکردید یک وعده غذایی بزرگ بخورید، عالی است. امروز سعی کنید شب ها پرخوری نکنید، غذاهای چرب نخورید و میزان شیرینی ها را کاهش دهید. فقط به هیچ وجه گرسنه نشوید - این به ناچار منجر به شکستگی می شود و می توانید معده خود را خراب کنید.
به دنبال احساسات ناخوشایند، درگیری ها، نارضایتی هایی باشید که باعث پرخوری می شوند.غذای اضافی که دیگر برای رفع گرسنگی مفید نیست، وسیله ای برای چیز دیگری است. شما در حال جبران چیزی هستید که به راحتی از طریق غذا به دست می آید. عشق شریک زندگی، توجه دیگران، استراحت مناسب، یا شاید فقدان انگیزه و ماجراجویی، یک احساس؟ بسیاری از لحظات روشن دوران کودکی - سال نو، تولد - با یک میز به زیبایی چیده شده همراه بود که پر از خوراکی ها بود. شاید شما فاقد شادی، احساس جشن در زندگی هستید؟
برای کار مداوم و تدریجی آماده شوید.هیچ یک از روش های "کاهش وزن اکسپرس" نتایج طولانی مدت نمی دهد. بسیاری از افراد می توانند با روزه گرفتن وزن کم کنند، اما هیچ کس نمی تواند آن را کاهش دهد. کیلوگرم به شما برمی گردد، اما سلامتی شما کاهش می یابد. بنابراین به آرامی اما مطمئنا وزن کم کنید. نکته کلیدی این است که سبک زندگی خود را تغییر دهید.
عادات خود را تغییر دهیداگر سبک زندگی فعلی شما باعث افزایش وزن شما شده است، برای کاهش وزن باید آن را تغییر دهید. ردیابی کنید که در مورد شما چه روش هایی برای صرف زمان منجر به پرخوری می شود. میان وعده جلوی تلویزیون؟ نمی توانید از پذیرایی با دوستان خودداری کنید؟ آیا بعد از فرزندتان غذا خوردن را تمام می کنید؟ البته این بدان معنا نیست که باید غذا دادن به کودک خود را متوقف کنید یا از ملاقات با او خودداری کنید. اما در هنگام مراجعه می توان با یک لیوان آب میوه یا چای در دست ارتباط برقرار کرد و بهتر است قسمت نیمه خورده کودک را در یخچال بگذارید یا حتی در سطل زباله بیندازید - اما نه در خودتان. .
از هر پیشرفتی هر چند کوچک هم خوشحال باشید.اغلب زنان با این جمله تسلیم می شوند: "خب، بله، من در یک ماه دو کیلوگرم وزن کم کردم، اما به پانزده وزن نیاز دارم!" اما دو کیلوگرم در ماه یک نتیجه عالی است! معلوم می شود که شما سبک زندگی خود را طوری تنظیم کرده اید که بدن شروع به خلاص شدن از ذخایر غیر ضروری کند. و در کمتر از یک سال، یک رقم کاملا متفاوت خواهید یافت. اهداف غیر واقعی را تعیین نکنید - این دستور العملی برای شکست است. بهتر است از موفقیت واقعی لذت ببرید و ادامه دهید.
وزن کم کنید تا زندگی کنید، زندگی نکنید تا وزن کم کنید.وقتی روی کاهش وزن تمرکز نکنید، کاهش وزن آسان تر است. تاریخ خاصی را تعیین نکنید که تا آن زمان باید به یک وزن مشخص برسید: فارغ التحصیلی، عروسی، تولد... این فقط استرس غیر ضروری ایجاد می کند. بهتر است، هیچ چیزی را «تا زمانی که وزن کم نکنید» به تعویق نیندازید. اکنون زندگی کن هر چه زودتر یاد بگیرید از زندگی لذت ببرید، زودتر لاغر خواهید شد.
یک وجدان ورزیده هرگز صاحبش را نمی بلعد! اگر صاحبش مطمئن است که کم می خورد و فقط با یک «نگاه» به غذا بهتر می شود، پس همینطور باشد! وضعیت با افرادی که «مایل به اضافه وزن نیستند» کاملاً متفاوت است. آنها متقاعد شده اند که "خیلی می خورند".
من یک همسایه بسیار کوچک دارم، دختری به اندازه اینچ. او متعلق به افرادی است که به خود اعتماد دارند و همه اطرافیان خود را متقاعد می کنند که "خیلی می خورند": "اوه، این چه حرفی است که می زنی!" من زیاد می خورم! من مدام در حال جویدن چیزی هستم. من یک چیز را رهگیری خواهم کرد، سپس چیز دیگری." اگر این فرصت را نداشتم که این "زیاد" را با چشمان خود مشاهده کنم، حرف او را قبول می کردم. یک قاشق سالاد و نصف کتلت. همه. او پر است.
یک ست شکلات می تواند یک ماه بنشیند تا زمانی که یک دوست برای یک "فنجان چای" به خانه او بیاید و با تمام آب نبات ها یکی پس از دیگری "دیوانه شود".
او سه مرد در خانه دارد و غذاهای متنوعی برای آنها می پزد. اما در پایان روز ممکن است این عبارت را کنار بگذارد: "امروز چیزی نخوردم." این به طور کلی یک پارادوکس است: این "زنان لاغر اندام" هستند که تقریبا همیشه متقاعد می شوند که "زیاد می خورند"، در حالی که "چاق ها" برعکس آن را متقاعد می کنند که آنها "کم" می خورند.
یکی از همراهان من در سفر شکایت کرد که زیاد غذا نمی‌خورد، اما در عین حال "در حال بزرگ شدن است". به او گفتم که در شام نصف لاشه مرغ خورد.
او با تعجب و عصبانیت پاسخ داد: "این مرغ آب پز است. گوشت مرغ آب پز شما را چاق نمی کند. این غذای رژیمی است!
شروع بحث فایده ای نداشت. همین واقعیت که من به او اشاره کردم به اشتهای بیش از حد او، بی تدبیری من بود. و علاوه بر این، من از قبل همه استدلال های او را می دانم که او به من خواهد داد.
در چنین مواردی، معمولاً به افراد «احمق» و «نادان» مثل من توضیح می‌دهند که دو دسته هستند: آنهایی که متابولیسم سریع دارند و این «خوش‌شانس‌ها» می‌توانند «همه چیز» بخورند. و افرادی "بدبخت" با متابولیسم کند وجود دارند که حتی اگر از "روح مقدس" تغذیه کنند، باز هم چاق می شوند. فیلم جالبی میسازه هنگام خرید خودرو، خودرویی را انتخاب می کنیم که در طی مسافت پیموده شده مصرف سوخت کمتری داشته باشد. این یکی از مزیت های مشخصات فنی خودرو به حساب می آید.
و افرادی که "مصرف سوخت پایین" دارند و انرژی آنها به طور منطقی مصرف می شود، به دلایلی "محروم از طبیعت" در نظر گرفته می شوند. "افراد چاق" لزوماً خود را دقیقاً به عنوان این دسته از افراد طبقه بندی می کنند که ظاهراً خود طبیعت از حق لاغر بودن محروم هستند.
همچنین، مخالفان در بحث در مورد افراد لاغر و چاق می توانند از استدلال زیر به عنوان یک فیل مبارز استفاده کنند - "انحرافات هورمونی".
ولی! مطمئنم علت و معلول در اینجا معکوس می شود. هنوز "چاقی" در پیش است که می تواند نتیجه عدم تعادل هورمونی باشد. البته هیچ قاعده‌ای بدون استثنا وجود ندارد؛ اتفاقات مختلفی در این «بهترین دنیا» رخ می‌دهد. اما با این حال، دلیل اصلی "چاقی" بشریت یکی بود و باقی می ماند - پرخوری.
هر فردی توده بدنی خاص خود را در مغز دارد. درست مانند تصور شما از اینکه چه چیزی "کم" و چه چیزی "بیش از حد" برای خوردن است.
از توهمات دست بردار! یک دفترچه کوچک با یک خودکار برای خود تهیه کنید که در آن همه چیزهایی را که در طول روز می خورید یادداشت کنید. همیشه آن را با خود حمل کنید، چیزی را از دست ندهید: چه و چه مقدار می خورید، چه چیزی و چقدر می نوشید. شما می توانید و باید بدون محدودیت بنوشید - آب! قهوه، چای، آب میوه و سایر نوشیدنی ها غذا هستند.
ضبط را برای شب نگذارید، به حافظه خود تکیه نکنید. حافظه چیز پیچیده ای است! اگر بخواهد چیزی را فراموش کند، حتما فراموشش می کند! این آزمایش یک هفته ای را انجام دهید. و سپس، شاید، استانداردهای شما "کم یا زیاد" تغییر کند.
چرا مردم چاق می شوند
پس چرا مردم هنوز چاق می شوند؟ چرا سبک زندگی آنها فرصتی برای لاغر شدن برایشان باقی نمی گذارد؟ دلیلش اینجاست... دلیلش کیفیت پایین زندگی است!
نمی‌دانم مرا درک خواهید کرد یا نه، زیرا آنچه اکنون می‌گویم این است که چاقی نتیجه یک زندگی کسل‌کننده و نامطلوب است. این تغذیه غیرمنطقی و نامتعادل دلیل اصلی اضافه وزن نیست، بلکه تحریک لذت است. وقتی هیچ لذت دیگری در زندگی وجود نداشته باشد، انسان همه لذت های ممکن را با لذت های چشایی جایگزین می کند.
چرا اگر تقریباً چیزی نخورم چاق می شوم؟
برای اینکه فرد اضافه وزن نداشته باشد، باید زندگی جالبی داشته باشد. وقتی زندگی کامل نباشد، پری بدن می آید.
به همین دلیل است که افراد چاق می شوند زیرا زندگی کاملی ندارند. شغل رضایت بخش نیست، همه چیز در خانواده عالی نیست و غیره. من یه همچین چیزی میخوام! اما باز هم نمی آید و نمی آید...
