De ce mănânc puțin și mă îngraș? Mănânc puțin, dar mă îngrășesc! Care sunt motivele!? Dormi suficient?
Faktrum publică 12 greșeli pe care ar trebui să încerci să le eviti.
1. Nu folosiți un program pentru prânz și cină.
Corpul tău este o mașină genială. Când organismul așteaptă mâncare, începe să cheltuiască energie conform unui program accelerat. La urma urmei, știe că în curând va primi o nouă porție de combustibil.
Dacă mănânci la ore diferite de fiecare dată și, de asemenea, îți permiți să lucrezi mai multe ore la rând fără să mănânci, corpul tău își va încetini metabolismul. Pur și simplu intră în modul de economisire a energiei pentru că „nu știe” când va fi hrănit în continuare.
Programul ideal de masă pentru a vă menține metabolismul la cel mai înalt nivel posibil este la fiecare 3-4 ore. Nu uitați să mâncați în porții mici.
2. Bei prea puțină apă
Pentru funcționarea normală a celulelor corpului tău, acestea au nevoie de o cantitate destul de mare de apă. Când corpul tău se simte deshidratat, arzi cu cel puțin 2% mai puține calorii decât ai face altfel.
Dacă nu vă place apa simplă de băut, înlocuiți-o cu ceai verde. Fiecare cană îți accelerează metabolismul cu cel puțin trei ore. Cafeaua, de altfel, face același lucru, dar cu condiția să o speli cu apă.
3. Eviți produsele lactate
Produsele lactate conțin nutrienți care joacă un rol important în arderea grăsimilor și în construirea masei musculare.
Vorbim, în special, despre o substanță numită acid linoleic conjugat. Acesta este un zer făcut din cazeină și calciu. Calciul joacă un rol important în metabolism. Cu cât este mai multă în celulele adipoase, cu atât corpul tău va arde mai multă grăsime în timpul zilei.
4. Nu acordați suficientă atenție activității fizice
Metabolismul se accelerează după terminarea antrenamentului. Efectul durează aproximativ 48 de ore. Așa că încearcă să mergi la sală de cel puțin trei ori pe săptămână.
În plus, antrenamentul de forță vă permite să construiți rapid masa musculară. Și corpul va cheltui, de asemenea, o cantitate destul de mare de energie pentru a-l menține.
5. Ești o bufniță
Lumina soarelui, de care unii oameni se bucură dimineața, este foarte importantă pentru metabolismul tău. Cert este că reglează și normalizează ritmurile circadiene.
Totul este simplu aici: dacă sunt deranjați, metabolismul tău încetinește, pentru că organismul decide că trăiește într-o stare de pericol constant.
În general, încercați să vă treziți mai devreme. Și, în consecință, mergeți la culcare mai devreme.
6. Încercați să eliminați complet carbohidrații.
Și faci o mare greșeală. Renunțarea la carbohidrați este o idee extrem de periculoasă. Numai pentru că mușchii tăi au nevoie de glicogen, iar acesta este format din rezerve de carbohidrați.
În plus, dacă renunți la carbohidrați, aproape sigur că trăiești cu oboseală cronică. Fără glicogen, nu numai că nu vei avea energie pentru antrenament, ci și pentru viața de zi cu zi.
7. Uneori gustați chipsuri, biscuiți și biscuiți
Dacă mănânci ocazional gustări precum biscuiți, chipsuri sau iaurt dulce și vrei să slăbești, va trebui să-ți schimbi obiceiurile. Nu trebuie să mănânci gustări cu grăsimi trans nesănătoase și zahăr, ci gustări cu acizi grași polinesaturați.
Nucile sunt ideale. Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă plac, încercați alte tipuri de nuci. Orice legume sunt de asemenea potrivite.
8. Dormi la o temperatură prea mare
Verificați termostatul. Corpul tău arde eficient caloriile în timpul somnului doar dacă este la o temperatură confortabilă. Nu este nevoie să dormi în frig, dar trebuie să reții că temperatura ideală în dormitor ar trebui să fie între 18-19 grade Celsius.
Și amintiți-vă: noaptea așa-numita grăsime „maro”, care este concentrată în zona din jurul abdomenului și șoldurilor, este arsă cel mai repede.
9. Folosești doar sare de mare
Nu avem nimic împotriva sării de mare: are gust bun și nu este la fel de dăunătoare ca celelalte tipuri. Vestea proastă este că toți avem nevoie de iod pentru metabolismul normal. Prin urmare, cumpărați sare iodată cel puțin uneori.
De asemenea, ar trebui să fii mai activ în consumul de alimente care conțin iod: alge marine, ouă, creveți și ficat de cod.
10. Nu cumperi produse organice.
11. Nu primești suficient fier
Dacă corpul tău nu are suficient fier, înseamnă că mușchii tăi au deficit cronic de oxigen. Rezultatul este letargie generală, oboseală și plenitudine.
Femeile ar trebui să acorde o atenție deosebită aportului lor de fier. Mănâncă mai multe leguminoase și verdeață închisă - spanac, broccoli, varză chinezească.
12. Îți faci prea multe griji
Nimeni din lume nu se poate lăuda că trăiește fără stres. Dar este important să ne amintim că corpul unei persoane nervoase arde în medie cu 100 de calorii mai puțin decât în zilele calme.
În plus, stresul declanșează pofta noastră de alimente nesănătoase. Prin urmare, este vital să vă faceți timp pentru a vă destrasa. Alege metoda care ti se potriveste personal. Scopul este de a obține o respirație lină și profundă, care vă permite să ardeți grăsimea cât mai eficient posibil.
10 moduri de a-ți distruge sănătatea doar purtând haine
Curățarea zilnică a ficatului.
Adesea, atunci când vorbesc despre teoria calorică a nutriției, ei numesc în mod eronat poziția sa principală astfel: conținutul caloric al dietei ar trebui să corespundă consumului de energie al organismului.
Există o mare greșeală în această definiție, care de multe ori nu este observată nici măcar de experți. Vom analiza acum această eroare, o vom corecta și vom trage o concluzie importantă, foarte valoroasă pentru obiectivele noastre de slăbire rapidă și sănătoasă.
De ce nu putem vorbi despre conținutul caloric al dietei? Din simplul motiv că sunt foarte mulți oameni care mănâncă mult, dar nu se îngrașă. Sunt foarte mulți oameni care mănâncă puțin și nu slăbesc.
Răspunsul la această întrebare este simplu - nu este vorba despre acele calorii care sunt în dietă, ci despre acele calorii care sunt absorbite în tractul gastrointestinal.
Astfel, de fapt, teoria calorică a nutriției sună cam așa: conținutul caloric al părții principale a dietei, asimilat diferit de fiecare organism, trebuie să corespundă cu cheltuiala energetică a organismului.
Da, așa este, fiecare organism poate metaboliza alimentele în mod diferit. Prin urmare, poate apărea o situație când două persoane diferite mănâncă aceeași mâncare, dar una va slăbi, iar cealaltă se va îngrășa. Diferența de absorbție a alimentelor poate fi de 30%. Dacă pentru o persoană normală dieta normală este luată ca 100%, atunci o persoană care pierde în greutate va primi doar 70% din caloriile alimentelor în aceeași dietă (alimentul este prost digerat), în timp ce o persoană care crește în greutate va primi 130% din calorii alimentare (alimentele sunt excesiv de digerate).
Sarcina noastră este să aflăm de ce se întâmplă acest lucru și cum poate fi eliminat. Și pentru aceasta va trebui să ne amintim puțină fiziologie și anatomie.
Alimentele intră în stomac, sunt procesate acolo cu acid clorhidric și se transformă într-un bolus alimentar oxidat zdrobit și continuă călătoria sa prin tractul digestiv - spre duoden.
Între stomac și duoden se află sfincterul piloric - un fel de distribuitor pentru alimente care intră în duoden.
În mod normal, de îndată ce o bucată de alimente oxidată se apropie de sfincterul piloric, se deschide și lasă o parte din alimente să treacă.
Sfincterul piloric rămâne deschis până când mediul din duoden devine acid sub influența bolusului oxidat.
De îndată ce mediul devine acid, sfincterul se închide. Dozatorul a funcționat.
Bolusul alimentar din duoden începe să fie procesat de alcalii care intră în duoden - bilă, sucul pancreatic și sucurile intestinale.
De îndată ce bolusul alimentar a devenit alcalin, sfincterul piloric se deschide, bolusul alcalinizat merge mai departe în intestinul subțire, iar următoarea porție de alimente din stomac intră în duoden, care oxidează din nou întreg spațiul duodenului. Și așa mai departe.
Și astfel acest dozator funcționează continuu, deoarece alimentele sunt digerate în stomac și alcalinizate în duoden.
Din această descriere putem trage o concluzie foarte importantă, că cu cât alimentele sunt alcalinizate mai repede în colonul de 12 la sută, cu atât mai repede va funcționa dozatorul, cu atât mai repede se va deplasa alimentele prin tractul gastrointestinal.
Este bine sau rău? Să ne dăm seama.
Dacă alimentele se mișcă mai repede decât în mod normal, atunci procesele de absorbție încep să meargă mai repede.
Pentru a fi clar, să ne uităm la o analogie cu o baie. Să presupunem că avem un rezervor de apă de 400 de litri și o cadă plină pe jumătate cu apă, dar cu orificiul de scurgere deschis.
Începem să furnizăm apă la baie prin robinet.
În mod normal, viteza de turnare a apei este egală cu viteza de scurgere a acesteia. Nu există mai multă sau mai puțină apă în baie. Nivelul este salvat.
Dacă deschideți robinetul și lăsați să intre mai multă apă, viteza de turnare va depăși viteza de scurgere și baia se va umple. Nivelul apei va crește.
Dacă viteza este mai mică decât viteza normală (mai mică decât viteza de scurgere), atunci nivelul apei va scădea. Va fi mai puțină apă în baie.
Aproximativ același lucru se întâmplă în organism și acesta poate fi numit efect de „supraabsorbție”.
Faptul este că, în mod normal, rata afluxului de nutrienți este aproximativ egală cu rata consumului acestora.
Dacă dintr-un motiv oarecare rata de sosire devine mai mare (și acesta este tocmai cazul nostru de „supraabsorbție”), atunci, pentru că rata de consum nu s-a schimbat; substanțele care intră în exces se acumulează în organism. În linii mari, concentrația substanței care intră crește. Organismul primește o doză de șoc - volumul de nutrienți care a fost primit anterior în 1 oră ajunge acum mult mai repede - în 20 - 40 de minute.
Acest lucru se aplică tuturor nutrienților, dar mai ales glucozei! Este furnizarea unei doze de încărcare de glucoză care are un efect extrem de puternic asupra obezității!
În mod normal, glucoza intră în ficat și este stocată acolo sub formă de glicogen. Dar ficatul nu poate găzdui mai mult de 90 g de glicogen la un moment dat. Și dacă brusc rata de aport de glucoză crește, atunci ficatul nu are unde să plaseze glicogenul și îl procesează în grăsimi. Așa apare efectul „Mănânc puțin și mă îngraș”.
Într-o variantă normală, celulele hepatice ar primi glucoză mai lent, o vor depune, de asemenea, încet sub formă de glicogen, iar în absența excesului nu ar exista nicio procesare a acesteia în grăsime și trimiterea ei la rezervele de grăsime.
Astfel, ajungem la concluzia importantă că motivul situației „Mănânc puțin și mă îngraș” este activarea rapidă a sfincterului piloric dintre stomac și duoden. Motivul acestei operații este alcalinizarea rapidă a bolusului alimentar în duoden.
În ce cazuri poate apărea această alcalinizare rapidă? De exemplu, în cazul gastritei cu aciditate scăzută (și aceasta este cea mai frecventă cauză). Există puțin acid în stomac, iar cantitatea de alcali din duoden este normală. Acest lucru duce la o alcalinizare mai rapidă, comparativ cu norma, a bolusului alimentar.
Al doilea motiv este secreția excesivă de alcaline datorită stimulării stimulării parasimpatice a pancreasului și ficatului.
În orice caz, motivul sunt bolile tractului gastro-intestinal și alcalinizarea prea rapidă a bolusului alimentar.
Acum că știm toate dezavantajele fenomenului de „supraabsorbție”, ne putem gândi cum să facem față acestuia.
Metoda este foarte simplă - trebuie să vă goliți vezica biliară în fiecare zi. Exact asta va fi sarcina primei saptamani - sa te obisnuiesti sa golesti vezica biliara in fiecare dimineata.
Faptul este că bila din ficat intră în vezica biliară non-stop. În fiecare secundă, în fiecare minut, bila se acumulează în vezica biliară. Bila este eliberată doar atunci când mănânci alimente, astfel încât vezica biliară se umple de obicei peste noapte. Și dacă îl golim în acest moment, atunci în timpul meselor ulterioare, bolusul alimentar nu va fi atât de puternic alcalinizat și, în consecință, nu va exista niciun fenomen de „super absorbție”.
În plus, o astfel de prevenire vă va scuti de stagnarea bilei în vezica biliară și formarea de pietre. În esență, aceasta nu este altceva decât o curățare zilnică a ficatului.
Am vorbit deja despre cum să fac asta mai devreme - este suficient să bei 1 linguriță (eventual 1 lingură) de ulei vegetal dimineața pe stomacul gol. Uleiul poate fi orice - cedru de floarea soarelui, dovleac, semințe de in etc. Este doar o chestiune de gust.
Bând câte 1 linguriță de ulei în fiecare dimineață pe stomacul gol, cu 40-60 de minute înainte de mese, vei uita ce este dischinezia biliară și nu vei dezvolta niciodată boala biliară.
Desigur, puteți alterna diferite tipuri de uleiuri și puteți bea un tip de ulei pentru o perioadă, apoi altul și așa mai departe. Apropo, dacă 1 linguriță. Dacă vi se pare o doză mare, atunci încercați să începeți cu 0,5 linguriță.
Dacă este dificil să bei unt, atunci folosește cafea cu o bucată de unt.
În orice caz, curățarea zilnică dimineață a vezicii biliare ar trebui să devină un obicei, la fel ca spălatul pe dinți dimineața. Această abilitate nu numai că vă va împiedica să intrați în categoria „Mănânc puțin și mă îngraș”, dar vă va proteja și de numeroasele probleme ale vezicii biliare și ficatului.
Aș dori să adaug câteva clarificări despre luarea uleiului vegetal.
În primul rând, uleiul vegetal are un conținut ridicat de calorii - 1 lingură conține 160 kcal.
Dar adevărul este că uleiurile vegetale nu pot servi ca o sursă completă de grăsime umană.
Fiecare moleculă de ulei vegetal care intră în tractul gastrointestinal se descompune într-o moleculă de glicerol și trei molecule de acizi grași, din care pot fi sintetizate grăsimi ușor diferite - umane.
Și dacă fiecare moleculă de glicerol este potrivită pentru sinteza grăsimii umane, atunci situația este complet inversă pentru moleculele de acizi grași. Grăsimea umană nu poate fi sintetizată din acizi grași nesaturați, iar acești acizi grași nesaturați (acizi linoleic și linolenic) reprezintă 90-95% din volumul uleiurilor vegetale.
În linii mari, grăsimile vegetale sunt absorbite foarte slab; 90-95% din grăsimile vegetale ingerate nici măcar nu intră în fluxul sanguin, ci pur și simplu trec prin intestine și sunt excretate împreună cu fecale.
Prin urmare, atunci când luați 1 lingură. lingură de ulei vegetal, atunci doar 5-10% din volumul total de ulei vegetal va fi absorbit. Acestea. Conținutul caloric al unei linguri de ulei absorbit de organism va fi de numai 8-16 kcal - este atât de scăzut încât nici măcar nu poate fi luat în considerare la calcularea conținutului zilnic de calorii.
În al doilea rând, uleiul vegetal conține vitamine solubile în grăsimi (A, E, K, D). În plus, dacă acizii grași conținuti într-o lingură de unt nu sunt în mare parte utilizați și, prin urmare, nu sunt absorbiți, atunci nimic nu interferează cu absorbția vitaminelor liposolubile. Luarea zilnică a uleiurilor din plante vă va satura corpul cu aceste vitamine și va face pielea să strălucească. Pielea va deveni tânără și elastică. De fapt, să luați 1 lingură de ulei vegetal pe zi este cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a vă întineri pielea.
Mulți oameni sunt interesați de ce unii mănâncă ce vor și nu se îngrașă, în timp ce alții se îngrașă din aer. Oamenii de știință au dezvoltat versiuni pentru a explica acest fenomen și au efectuat experimente. Despre cele mai interesante și de încredere dintre ele vom vorbi în acest articol.
Toată genetica este de vină?
Aproximativ 40% din greutatea noastră este programată la nivel genetic. Deci, există 3 tipuri de corp:
- Astenicii sunt cu oase subțiri, cu un strat de grăsime abia vizibil. Astfel de oameni slabesc usor, nu se ingrasa, dar le este si greu sa isi construiasca masa musculara.
- Normosthenics – au dezvoltat mușchii și un strat mai gros de grăsime. Se îmbunătățesc rapid, dar slăbesc la fel de ușor.
- Hiperstenicii sunt persoane cu un strat de grăsime dezvoltat. Majoritatea dintre ei tind să fie supraponderali. Pierderea în greutate le este dificilă, iar după finalizarea dietei, kilogramele pierdute sunt ușor returnate. Pentru a menține suplețea, trebuie să te limitezi constant în mâncare.
Este imposibil să lupți cu genetica, dar nu este singurul factor care determină greutatea. Dacă o persoană slabă începe să mănânce prea mult, se îmbunătățește și el. Abia după ce revine la o dietă normală, greutatea lui revine rapid la normal, fără dietă sau exerciții fizice. Faptul este că un organism sănătos are o țintă pentru o anumită greutate corporală. Dacă nu se recuperează, aceasta indică un fel de problemă care trebuie rezolvată.
De ce unii oameni mănâncă ce vor și nu se îngrașă: fapte și ipoteze
Motivele acestui fenomen pot fi psihologice și fiziologice. Dacă este imposibil să influențezi genele și locația receptorilor celulelor adipoase, atunci stilul de viață și atitudinea depind doar de persoana însuși.
Probleme cu hormonii
La persoanele obeze, sensibilitatea receptorilor de dopamină, care sunt responsabili de primirea plăcerii, este redusă. Aceasta explică nevoia de cantități crescute de hormoni ai plăcerii, endorfine, serotonină și dopamină. O modalitate ușoară de a compensa deficiența lor este să mănânci. Drept urmare, oamenii pe care nu-și cunosc ei înșiși înghit mii de kilocalorii în plus, precum fumătorii care fumează constant. Apoi vine o surpriză reală la modul în care numerele de pe cântare s-au schimbat.
Ieșirea din situație este simplă - căutați alte surse de bucurie care nu au legătură cu mâncarea. Aceasta ar putea fi comunicarea cu oameni interesanți, hobby-uri, creativitate și chiar activitate fizică. În timpul antrenamentului, nu numai depozitele de grăsime sunt arse, se formează o ușurare frumoasă, dar și o cantitate mare de endorfine sunt eliberate în sânge. O persoană simte un val de fericire și vigoare, iar nevoia de tort dispare.
Motivul pentru tendința de a fi supraponderal este adesea sensibilitatea redusă la leptină, un hormon care controlează foamea și sațietatea. Aceasta nu este o patologie endocrină, ci doar o caracteristică a corpului. Știind despre asta, o persoană nu ar trebui să aibă încredere în sentimentul de foame. El trebuie să-și formeze obiceiul de a mânca mese moderate la intervale regulate. Acest lucru va face mai ușor să vă controlați greutatea. Dacă gustați de fiecare dată când simțiți o senzație înșelătoare de gol în stomac, excesul de greutate nu va întârzia să apară.
Există un studiu interesant al oamenilor de știință britanici care au descoperit gena Atkins. Sub influența sa, saliva este eliberată activ, descompunând carbohidrații. Majoritatea oamenilor au 2-3 copii ale acestei gene în corpul lor. Numai în unele cazuri numărul lor ajunge la 20. Acești oameni norocoși cu un nivel ridicat al genei Atkins nu vor lua în greutate în exces, indiferent cât de mult ar mânca.
Oamenii de știință au reușit să identifice un alt factor care activează activitatea genelor obezității. S-a dovedit că o mamă bună în timpul sarcinii și o greutate mare a nou-născutului reduc probabilitatea ca copilul să devină gras în viitor.
Caracteristicile mușchilor
O explicație probabilă a motivului pentru care unii oameni mănâncă ce vor și nu se îngrașă, în timp ce alții mor de foame și se îngrașă, este proporția de fibre musculare. Twitcher-urile rapide necesită mai multă energie, cele lente necesită mai puțină. Oamenii zvelți au în mod natural o predominanță a fibrelor musculare cu contracție rapidă. Alții le pot dezvolta cu exerciții pe bara orizontală, sprinting și ridicare de greutăți. Maratoanele lungi provoacă creșterea fibrelor „încete”, deci nu sunt potrivite pentru menținerea subțirii.
Distribuția receptorilor de grăsime
Există două tipuri de receptori pe celulele adipoase. Primii sunt responsabili pentru acumularea de grăsimi, cei din urmă - pentru descompunerea lor. Există oameni la care acești receptori sunt distribuiți uniform în țesutul adipos al corpului. Chiar dacă o astfel de persoană se îngrașă în 5 kg, cei din jur nu vor fi observate. Kilogramele acumulate se vor răspândi pur și simplu în tot corpul, fără a provoca depozite de grăsime în anumite zone.
Majoritatea oamenilor au zone distincte în care predomină receptorii de stocare a grăsimilor. Pentru femei este șoldurile, pieptul, fesele, iar pentru bărbați este abdomenul. În astfel de cazuri, grăsimea părăsește un loc și se acumulează în altul. Fața suferă cel mai mult. Dacă slăbește, apar ridurile.
Comportamentul alimentar
Oamenii zvelți mănâncă doar când le este foame. Ei nu urmeaza diete stricte si nu se refuza dulciurile si alte alimente preferate. Astfel de oameni au învățat să-și asculte corpul și să știe când are nevoie de realimentare.
Persoanele supraponderale au un comportament alimentar diferit. Mulți dintre ei sunt obișnuiți să mănânce cu companie, fără să se confrunte măcar cu foamea evidentă. De asemenea, încearcă să urmeze diete, iar înainte de a se pregăti pentru ei, există un ritual de a-și lua rămas-bun de la mâncarea preferată, atunci când o persoană vrea să se sature de prăjituri pentru utilizare ulterioară. Oamenii slabi nu acceptă restricții. Ei mănâncă doar câteva bucăți de ciocolată odată, iar restul lasă pentru mai târziu, pentru că pentru ei nu există interdicții.
Activități sportive
Persoanele slabe duc adesea un stil de viață activ. Iarna fac snowboard și schi, vara merg cu bicicleta. Ei fac drumeții și jogging dimineața. În timpul unor astfel de activități, se consumă multă energie. Caloriile primite din alimente sunt arse activ, motiv pentru care o persoană nu se îngrașă. Activitățile sportive stimulează, de asemenea, producția de hormon al fericirii, pe care nu trebuie să-l cauți în alimente.
Metabolismul accelerat
Nu cu mult timp în urmă, medicii s-au răzgândit cu privire la motivul pentru care unii oameni mănâncă ce vor și nu se îngrașă, în timp ce alții se îngrașă rapid. Multă vreme au crezut că o persoană se îmbunătățește din lene. Se presupune că un stil de viață sedentar și gustări frecvente îți încetinesc metabolismul, ceea ce duce la depunerea mai multă grăsime pe părțile tale. Acum a devenit cunoscut faptul că persoanele supraponderale au un metabolism energetic mai puțin activ decât persoanele slabe.
Metabolismul este un proces complex de transformare chimică a substanțelor care asigură organismului necesarul de energie pentru dezvoltare și creștere. Dacă metabolismul este rapid, atunci riscul depunerii de grăsimi și carbohidrați tinde spre zero, chiar dacă o persoană mănâncă mult noaptea.
Metabolismul accelerat este moștenit, dar există unele alimente care acționează ca catalizatori buni. Acestea includ alimente picante populare în Asia, unde ratele de obezitate rămân scăzute.
Riscul de tulburări metabolice crește în timpul adolescenței. Tinerii băieți și fete sunt mereu grăbiți să ajungă undeva, așa că mănâncă fast-food de stradă, chifle și le spală pe toate cu sifon. Rezultatul este sindromul metabolic sau o tulburare metabolică.
Video: Cum să mănânci și să nu te îngrași?
Experimente: ce se întâmplă dacă oamenii slabi încep să mănânce în exces?
Oamenii de știință din întreaga lume caută un răspuns la întrebarea de ce unii oameni mănâncă ce vor și nu se îngrașă, în timp ce alții se îngrașă rapid. Au fost efectuate multe experimente științifice care au ridicat vălul secretului.
Etapele pierderii în greutate
Experimentul închisorii din Vermont
Ceea ce i-a interesat cel mai mult pe cercetători nu a fost diferența dintre modul în care alimentele afectează persoanele obeze și cele slabe. Au încercat să afle următoarele: este posibil ca o persoană să mănânce mult și să nu facă exerciții fizice, dar să rămână subțire.
Pentru a studia reacțiile organismului la supraalimentare, în 1967, americanii au efectuat un experiment într-o închisoare din Vermont. Pentru a participa, au fost recrutați tineri deținuți cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani, care erau în mod natural slabi, sănătoși și nu aveau rude cu obezitate sau diabet. Pentru serviciul lor pentru știință, li s-a promis că vor căuta eliberarea lor timpurie.
Timp de trei luni, prizonierii au mâncat de multe ori mai mult decât de obicei. Dieta zilnică a constat într-un meniu de 5000-1000 kcal, iar sportul era interzis. S-a planificat ca până la sfârșitul experimentului, participanții săi să câștige cu 25% peste greutatea lor corporală, dar acest lucru nu s-a întâmplat tuturor. Două s-au recuperat cu 21%, unul cu doar 18%. Oamenii de știință au fost de acord că obezitatea este imposibilă pentru unii oameni, deoarece corpul lor rezistă la stocarea grăsimilor.
Cercetarea elevilor
În vremea noastră, experimentul desfășurat într-o închisoare din Vermont a fost repetat cu participarea studenților voluntari. Au fost aleși tineri care nu s-au gândit niciodată ce și în ce cantități mănâncă. Unii erau mândri de subțirea lor naturală și de capacitatea de a mânca orice doreau.
Experimentul a durat 4 săptămâni. În acest timp, elevii au mâncat de două ori mai mult decât de obicei și au evitat activitatea fizică. Li s-au dat pedometre și li s-a cerut să nu facă mai mult de 5.000 de pași pe zi (aproximativ 3 km). Dieta zilnică a constat în gogoși și ciocolată, prăjituri, pizza cu maioneză și brânză grasă, milkshake-uri cu frișcă și cheesecake.
În teorie, greutatea fiecărui participant ar fi trebuit să crească cu aproximativ 15%, sau 10 kg. După patru săptămâni, așteptările oamenilor de știință au fost justificate, dar nu complet. Majoritatea participanților s-au îngrășat mult. Totuși, doi s-au îngrășat mai puțin decât se aștepta. Unul s-a recuperat cu 9%, altul cu 5%.
„Nu mănânc nimic și încă mă îngraș!”, „Am fost la sală, dar greutatea este aceeași”, „Am început să mănânc mai puțin, dar silueta mea nu s-a schimbat - doar sunt foame tot timpul.” Sunt cunoscute aceste plângeri? Să ne uităm la modul în care unii oameni reușesc să mănânce greu și să rămână destul de slabi, în timp ce alții, conform propriilor asigurări, „se îngrașă din aer”.
Asya se plânge tuturor celor pe care îi cunoaște: „Mănânc atât de puțin, dar sunt încă grasă. Uite, Katya este mult mai slabă decât mine, deși mănâncă mult! Probabil că nimic nu mă va ajuta - sunt doar gene.” Prietenii se uită în altă parte, stânjeniți. Katya în cauză este o fată zveltă. Și mănâncă foarte mult. Dar cu o avertizare: Katya nu are obiceiul de a mânca în exces noaptea și mănâncă destul de măsurat: prânz și cină. Ea nu se refuză dulciurile, ci mănâncă carne sau salate ca feluri principale. Și cel mai important, Katya este o fană a karate-ului. Ea merge la antrenament de două sau trei ori pe săptămână, iar volumul de muncă la cursurile de arte marțiale este destul de serios.
Asya a încercat să facă sport de mai multe ori, „dar cumva nu a avut timp”. Și afirmația Asiei că „nu mănâncă nimic” pare ciudată din exterior. Într-adevăr, o fată poate sări peste prânz, dar pentru cină mănâncă o farfurie de cartofi prăjiți cu carne sau comandă paste cu un sos bogat la un restaurant, mănâncă totul cu desert și spală-l cu un cappuccino dulce - aceasta este o poveste obișnuită . Deci, „Nu mănânc nimic”... Prietenii Asyei sunt confuzi: ar trebui să-i deschidă ochii sau nu? Nimeni nu s-a hotărât încă - dacă o persoană vrea să se înșele, de obicei există motive pentru acest lucru.
Să recunoaștem imediat: nu există un astfel de lucru precum completitatea „din aer”. Este un mit. Așa cum nu există „grăsime datorată vârstei”. După naștere, nivelurile hormonale ale unei femei se pot schimba - dar atunci nu vârsta este de vină, ci sistemul endocrin și trebuie tratat. Odată cu vârsta, oasele devin puțin mai largi, dar acest lucru dă doar o ușoară „creștere în lățime”, un centimetru sau doi, care poate fi ușor ascuns cu îmbrăcăminte. Acest lucru nu afectează greutatea: oasele nu devin mai grele odată cu vârsta; dimpotrivă, devin mai fragile și mai ușoare.
Dacă „nu mănânci nimic”, dar nu slăbești, înseamnă că mănânci mult, dar nu observi. Nu există „completitudine ereditară”. Există un fizic mai puternic sau mai slab, care de fapt este transmis de la părinți. Dar daca in ultimii ani te-ai ingrasat cinci, sau chiar 10-15 kilograme, asta inseamna ca le-ai luat ca urmare a supraalimentarii si a activitatii fizice insuficiente. Nicăieri în genele noastre nu este scris „Marya Petrovna va câștiga 20 de kilograme până la vârsta de patruzeci de ani”. Singura alternativă este că nivelul hormonilor s-a schimbat, de exemplu după naștere sau ca urmare a unei boli. Dacă bănuiți un dezechilibru hormonal, asigurați-vă că vizitați un endocrinolog. Dar chiar și în acest caz, motivul obezității este de obicei o dietă bogată și lipsa activității fizice: perturbările hormonale fac o persoană letargică și cresc apetitul.
Notepad. Pentru cei care „pierd în greutate din aer” există un antrenament excelent numit „caiet”. Începi un caiet și un pix, pe care nu le lași niciodată nici un minut, de dimineața până seara. În acest caiet notezi tot ce ai mâncat în acea zi, până la o prăjitură mică și câteva semințe. Nu te limita la o zi - fă exercițiul timp de o săptămână sau, mai bine, două. Dacă nu te simți confortabil să notezi ingredientele prânzului în fața colegilor tăi, mergi în camera doamnelor sau în hol și scrie-l acolo. Dar nu rata nimic. Acest lucru vă va ajuta să evaluați dacă mâncați de fapt atât de puțin pe cât credeți.
Caietul îi va ajuta și pe cei care cred asta, dar, de fapt, ei gustă de zece ori pe zi și au alimente foarte bogate în calorii. La institut, aveam un prieten care ținea periodic o dietă de... sandvișuri minuscule cu cârnați afumati, care se serveau în cantină. Le-a spălat cu compot dulce. Inutil să spun că această dietă a fost o adevărată batjocură a corpului și nici nu a ajutat să slăbești.
În weekend, stați cu un blocnotes și, folosind internetul sau cărțile de referință, încercați să estimați conținutul caloric al dietei zilnice și, în mod ideal, și raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Crede-mă, este foarte posibil să faci asta. Norma de calorii pentru o femeie, lucrătoare psihică, cu o greutate de aproximativ 65-70 kg, este de 2000-2500 de calorii, iar norma zilnică de grăsime nu este mai mare de 30-50 de grame. (În acest caz, două treimi din această cantitate ar trebui să fie nesaturate, adică grăsimi vegetale). Ei bine, ai terminat-o?
Mai mult, aceasta este norma concepută pentru a menține greutatea. Dacă doriți, trebuie să reduceți aportul caloric sau să creșteți serios activitatea fizică. Apropo, despre sarcină.
Faceți sport sau prefaceți-vă? O altă plângere comună: „Merg la sală, dar nu am slăbit nici un kilogram!” Mersul la sală nu este suficient - trebuie să te antrenezi și acolo.
Nutriționistul Evgenia Kobylyatskaya, care ea însăși s-a luptat cu excesul de greutate pentru o lungă perioadă de timp, vorbește despre observațiile ei despre vizitatorii cluburilor de fitness: „La începutul unui curs de aerobic, un șofer privat a adus o fată uriașă grasă de aproximativ șaisprezece ani în clădirea centrului. într-o mașină scumpă. Fata a mers direct în vestiar, s-a așezat pe o bancă, a scos o carte și s-a cufundat în lectură. La sfârșitul orei, când doamnele transpirate și dezordonate au fugit în vestiar, ea s-a ridicat, a închis cartea trântită și a plutit încet spre ieșire. Șoferul a deschis portiera mașinii, ea a intrat și a plecat.
Îmi amintesc și de doi prieteni care s-au întâlnit fericiți la intrare, au stat de vorbă mult timp, apoi au intrat în piscină și au continuat să ciripească, stând până la brâu în apă.Îmi amintesc mereu o fată cu o carte și doi prieteni în piscină când oamenii spun că merg la sală de trei ori pe săptămână, dar din anumite motive nu slăbesc.”
Acesta este un portret tipic al „celor care nu pierd în greutate la sală”. Ca dovadă, există date dintr-un studiu realizat recent în Marea Britanie. Experții au chestionat anonim peste 2 mii de oameni - proprietari de carduri de cluburi de fitness. „Sporterii” au fost întrebați ce fac în timpul antrenamentului, dacă obosesc foarte tare și dacă merg chiar la centru. S-a dovedit că 5% dintre oameni nu folosesc carduri deloc - doar că un club de fitness este inclus în pachetul lor social la serviciu și „au decis să nu refuze”. 25% dintre respondenți au recunoscut sincer că petrec în mare parte timp la piscină sau în sport, ca acele prietene din povestea Evgeniei Kobylyatskaya, și merg la sală pentru spectacol. 10% au spus că se relaxează mai ales în camera de relaxare de lângă piscină, în timp ce tot atâtea merg la club în speranța că vor avea o aventură sau și-au cumpărat un abonament pentru că este la modă.Din cei care fac mișcare pe echipament de antrenament, 30% a spus că aleg o încărcătură atât de ușoară încât nici măcar nu am transpirat. Acest lucru este valabil mai ales pentru femei - le este frică să arate neatrăgătoare: înroșite, fără suflare, cu dungi de sudoare pe față.
De ce să te înșeli? Nici apa din piscina si nici aerul din sala de sport nu au o putere de slabire - daca nu iti incarci muschii nu te vei slabi niciodata.Nu iti vom spune ca un antrenor scump si personal este singura cale. afară. Nu este deloc așa. Poti face exercitii regulate acasa, cu conditia ca exercitiile din acest complex sa te faca cu adevarat sa transpiri. Puteți descărca lecții video de fitness sau chiar le puteți rula online de pe Internet, dacă viteza de transfer de date o permite. Puteți cumpăra câteva discuri cu complexe de aerobic din magazin. Trebuie doar să le exersați sincer, de cel puțin mai multe ori pe săptămână timp de 30-40 de minute sau zilnic timp de 15-20. Iar sarcinile ar trebui să fie reale - a doua zi mușchii tăi ar trebui să se întindă măcar puțin. Și, să fiu sincer, oamenii care nu au făcut sport de mult timp au de obicei dureri în brațe, picioare, abdomene și orice altceva după o activitate fizică reală.
Lipsa de timp este o scuză bună. Dar spune-mi sincer: dacă găsim timp să ne uităm la seriale, să discutăm cu soțul meu, să stăm pe forumuri și să luăm cina care durează o oră, este chiar imposibil să găsim 20-30 de minute pe zi pentru frumusețea ta? Dacă crezi că nu ai timp pentru tine, ce poți face? Dar apoi nu te plânge de silueta ta proastă. Ai făcut singur această alegere.
Câteva sfaturi pentru cei care sunt gata să ia măsuri decisive:
Nu începe luni. Incepe astazi. Dacă stomacul tău este deja plin, sau chiar supraumplut, este în regulă, tocmai ai început. Faceți câteva exerciții ori de câte ori aveți timp liber. Acestea ar putea fi balansări netede ale picioarelor în lateral, flotări - orice. Fă sport cel puțin 5-10 minute, iar a doua zi mușchii tăi vor cere mai mult. Dacă nu ați avut încă timp să mâncați o masă copioasă, grozav. Încercați astăzi să nu mâncați în exces noaptea, să nu mâncați alimente grase și să reduceți cantitatea de dulciuri. Doar nu-ți fie foame deloc - acest lucru va duce inevitabil la o cădere și îți poți distruge stomacul.
Caută emoții neplăcute, conflicte, nemulțumiri care te fac să mănânci în exces. Mâncarea suplimentară, care nu mai servește la potolirea foametei, servește ca mijloc pentru altceva. Compensezi pentru ceva ce se realizează cel mai ușor prin mâncare. Dragostea unui partener, atenția celorlalți, odihnă adecvată, sau poate lipsă de impuls și aventură, un sentiment? Multe momente strălucitoare ale copilăriei - Anul Nou, ziua de naștere - au fost asociate cu o masă frumos aranjată, plină de bunătăți. Poate îți lipsește bucuria, un sentiment de sărbătoare în viață?
Pregătește-te pentru o muncă persistentă și graduală. Nicio metodă de „slăbire expresă” nu oferă rezultate pe termen lung. Mulți oameni pot slăbi prin post, dar nimeni nu o poate ține. Kilogramele iti vor reveni, dar sanatatea ta va scadea. Prin urmare, slăbește încet, dar sigur. Cheia pentru aceasta este să vă schimbați stilul de viață.
Schimbați-vă obiceiurile. Daca stilul tau de viata actual te-a facut sa te ingrasi, atunci pentru a slabi, va trebui sa il schimbi. Urmăriți ce moduri de a petrece timpul duc la supraalimentare în cazul dvs. Gustare în fața televizorului? Nu poți refuza tratarea cu prietenii? Ai terminat de mâncat după copilul tău? Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să încetați să vă hrăniți copilul sau să vă vizitați. Dar când vizitați, este foarte posibil să comunicați cu un pahar de suc sau ceai în mână și este mai bine să puneți porția pe jumătate mâncată a copilului în frigider sau chiar să o aruncați la gunoi - dar nu în tine. .
Fii fericit de orice progres, oricât de mic. Adesea femeile renunță cu cuvintele: „Ei bine, da, am slăbit două kilograme într-o lună, dar am nevoie de cincisprezece!” Dar două kilograme pe lună este un rezultat excelent! Se dovedește că ți-ai ajustat stilul de viață, astfel încât organismul să înceapă să scape de rezervele inutile. Și în mai puțin de un an, vei găsi o cifră complet diferită. Nu vă stabiliți obiective nerealiste - aceasta este o rețetă pentru eșec. Mai bine bucurați-vă de succes real și continuați.
Slăbește pentru a trăi, nu trăi pentru a pierde în greutate. Este mai ușor să slăbești atunci când nu ești concentrat pe pierderea în greutate. Nu seta o data anume pana la care trebuie sa ajungi la o anumita greutate: absolvire, nunta, ziua de nastere... Acest lucru nu face decat sa creeze un stres inutil. Mai bine, nu amâna nimic „până când slăbești”. Trăiește acum! Cu cât înveți mai devreme să te bucuri de viață, cu atât mai repede vei deveni slab.
O conștiință bine pregătită nu își roade niciodată proprietarul! Dacă proprietarul este sigur că mănâncă puțin și se îmbunătățește doar dintr-o „privire” la mâncare, atunci așa să fie! Situația este complet diferită cu oamenii „nu sunt înclinați să fie supraponderali”. Ei sunt convinși că „mănâncă mult”.
Am o vecină foarte mică, o fată de mărimea unui centimetru. Ea aparține acelor indivizi care au încredere în ei înșiși și îi convin pe toți cei din jur că „mănâncă mult”: „Oh, despre ce vorbești!” mananc mult! Mestec constant ceva. Voi intercepta un lucru, apoi altul.” Aș fi crezut-o pe cuvânt dacă nu aș fi avut ocazia să observ acest „mult” cu ochii mei. O lingură de salată și o jumătate de cotlet. Toate. E plină.
Un set de ciocolată poate sta timp de o lună până când o prietenă vine la ea acasă pentru o „ceașcă de ceai” și „o ia razna” cu toate bomboanele una după alta.
Ea are trei bărbați în casă și le gătește o mare varietate de feluri de mâncare. Dar, la sfârșitul zilei, poate renunța la fraza: „Nu am mâncat nimic astăzi”. Acesta este în general un paradox: „femeile zvelte” sunt aproape întotdeauna convinse că mănâncă „mult”, în timp ce „grasele” sunt convinse de contrariul, că mănâncă „puțin”.
Unul dintre tovarășii mei de călătorie s-a plâns că nu mănâncă mult, dar în același timp „se extinde în dimensiune”. La care i-am remarcat că la cină a mâncat jumătate de carcasă de pui.
Ea a replicat cu surprindere și indignare: „Acesta este pui fiert. Carnea de pui fiartă nu îngrașă. Aceasta este mâncarea dietetică!
N-avea rost să încep o ceartă. Însuși faptul că i-am subliniat apetitul ei exorbitant a fost lipsa de tact din partea mea. Și în plus, știu dinainte toate argumentele ei pe care mi le va oferi.
În astfel de cazuri, de obicei, unor astfel de „proști” și „ignoranți” ca mine li se explică că există două tipuri de oameni: cei care au un metabolism rapid și acești „norocoși” pot mânca „totul”; și există oameni „nefericiți” cu metabolism lent, care, chiar dacă se hrănesc cu „duhul sfânt”, totuși se îngrașă. Face un film interesant. Când cumpărăm o mașină, alegem o mașină care are un consum mai mic de combustibil în timpul kilometrajului. Acesta este considerat unul dintre avantajele caracteristicilor tehnice ale mașinii.
Iar oamenii care au „consum redus de combustibil”, a căror energie este cheltuită rațional, sunt din anumite motive considerați „privați de natură”. „Oamenii grași” se clasifică în mod necesar tocmai în această categorie de oameni, care, prin natura lor, se presupune că sunt lipsiți de dreptul de a fi slabi.
De asemenea, oponenții dintr-o dezbatere despre oamenii slabi și grasi pot folosi următorul argument ca un elefant de luptă - „deviații hormonale”.
Dar! Sunt sigur că cauza și efectul sunt inversate aici. Mai există „obezitate” în față, care poate fi o consecință a dezechilibrelor hormonale. Desigur, nu există reguli fără excepții; lucruri diferite se întâmplă în această „cea mai bună dintre lumi”. Dar totuși, principalul motiv pentru „obezitatea” umanității a fost și rămâne unul – supraalimentarea.
Fiecare persoană are propria sa masă corporală în creier. La fel ca și ideea ta despre ce este „puțin” și ce este „prea mult” de mâncat.
Renunță la iluzii! Ia-ți un caiet minuscul cu un pix în care notezi tot ce mănânci în timpul zilei. Poartă-l mereu cu tine, nu rata nimic: ce și cât mănânci, ce și cât bei. Puteți și ar trebui să beți fără restricții - apă! Cafeaua, ceaiul, sucul și alte băuturi sunt alimente.
Nu lăsa înregistrarea pentru seară, nu te baza pe memoria ta. Memoria este un lucru dificil! Dacă vrea să uite ceva, cu siguranță îl va uita! Faceți acest experiment de o săptămână. Și atunci, poate, standardele tale se vor schimba „mult sau puțin”.
De ce oamenii se îngrașă
Deci de ce oamenii încă se îngrașă? De ce stilul lor de viață nu le lasă nicio șansă de a fi slabi? Motivul aici este acesta... Motivul este calitatea proastă a vieții!
Nu știu dacă mă vei înțelege, pentru că ceea ce spun acum este că obezitatea este rezultatul unei vieți plictisitoare, nesatisfăcătoare. Nu alimentația irațională și dezechilibrată este cauza principală a excesului de greutate, ci stimularea plăcerii. Când nu există alte plăceri în viață, o persoană înlocuiește toate celelalte plăceri posibile cu plăceri gustative.
De ce mă îngraș dacă nu mănânc aproape nimic?
Pentru a nu fi supraponderal, o persoană trebuie să trăiască o viață interesantă. Când nu există plinătatea vieții, vine plinătatea corpului.
De aceea oamenii se îngrașă pentru că nu au o viață plină. Munca este nesatisfăcătoare, nu totul este perfect în familie etc. vreau asa ceva! Dar tot nu vine și nu vine...
