Xurmo hidi. Rengi kosalari

Xurmo - Ebony oilasiga mansub daraxtlarning go'shtli pulpasi bo'lgan apelsin mevasi. Bu meva sovuq havoning boshlanishi bilan do'kon javonlarida paydo bo'ladi.

Xurmo - foydali moddalar ombori. U ko'p miqdorda magniy, kaliy va karotinni o'z ichiga oladi, ular saratonga qarshi mukammal vosita hisoblanadi va pulpada 15% gacha mono- va disaxaridlar mavjud, bundan tashqari u vitaminlarni ham o'z ichiga oladi, eng yuqori konsentratsiyalarda - C, A va. PP. Xurmo tarkibida temir, yod, fosfor va natriy ham mavjud. Bu meva shuningdek, ko'p miqdorda xun tolasi, organik kislotalar, taninlar, oqsil va uglevodlarni o'z ichiga oladi.

Foydali xususiyatlar

• Xurmo tarkibida organizmni erta qarishdan himoya qiluvchi antioksidantlar va fitonutrientlar mavjud.
• Ko'rish uchun yaxshi. Mevaga to'q sariq rang beradigan beta-karotin ko'rish qobiliyatini mustahkamlaydi va ko'zning qarishini oldini oladi.
• Xurmo yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan bemorlar tomonidan iste'mol qilish uchun ko'rsatiladi. Gipertenziv bemorlarga, shuningdek, anemiya bilan og'rigan odamlarga xurmoni o'z dietasiga kiritish tavsiya etiladi.
• Ovqat hazm qilish tizimi uchun foydali. Xurmo tarkibidagi taninlar ichak o'tkazuvchanligini tartibga soladi va bog'lovchi ta'sirga ega.

Xurmo diuretik ta'sirga ega va buyraklardagi stressni bartaraf etishga yordam beradi. Tanadan to'plangan natriy tuzlarini olib tashlash uchun kuniga 2-3 ta pishgan xurmo iste'mol qilish kerak.

• Xurmo tarkibida tabiiy antidepressantlar mavjud: fruktoza va glyukoza. Shuning uchun, agar sizni melanxolik va tushkunlik engib o'tgan bo'lsa, pishgan va suvli xurmolarni iste'mol qilishni unutmang.
• Persimmon asabiy va jismoniy charchoq uchun foydalidir va operatsiyadan keyingi tiklanish davrida juda yaxshi.

Qanday qilib to'g'ri xurmo tanlash mumkin

Xurmolar faqat pishganida foydalidir, shuning uchun xurmolaringizni diqqat bilan tanlang.

• Xurmo rangi to'q qizil ranglar bilan yorqin to'q sariq bo'lishi kerak.
• Xurmo mevalari silliq, porloq, qora dog'larsiz va barglari bo'lishi kerak.
• Teri nozik va shaffof bo'lishi kerak, pulpaning mustahkamligi jelega o'xshash bo'lishi kerak.
• Meva teginish uchun yumshoq bo'lishi kerak, ammo teri elastik bo'lishi kerak.
• Xurmoning hidi yoqimli va yangi bo'lishi kerak, buzilgan mevalar ozgina nordon hidga ega.
• Agar meva biroz "ajinlangan" bo'lsa, bu faqat uning ta'mi juda shirin ekanligini anglatadi.

Buzilgan, maydalangan xurmolarni, shuningdek, qora dog'lari va terisi yorilib ketgan mevalarni sotib olmang.

"Korolek" va "Sharon" navlari keng tarqalgan. Sharon navi urug'larni o'z ichiga olmaydi va ozgina taninni o'z ichiga olganligi sababli yumshoqroq ta'mga ega.

Dozalash

Kuniga 1-2 ta o'rta xurmo.

Kaloriya tarkibi

100 g uchun kaloriya tarkibi - 67 kkal.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qandli diabet bilan og'rigan odamlar xurmo iste'mol qilmasliklari kerak, chunki ular tarkibida shakar ko'p.

Pishmagan biriktiruvchi xurmolar organizm tomonidan juda yomon hazm qilinadi. Oshqozon buzilishi mumkin.

Och qoringa xurmo yeyish diareyaga olib kelishi mumkin.

22 noyabr - DE yana yordam beradi: — Men taklif qilardim... loyqa shoxlardagi apelsin xurmo oyi. Ehtimol, bu deyarli ravshandir - to'q metall rangidagi qo'pol yuzasi, xurmo novdasi bo'lgan sayoz, notekis shaklli idish bo'lsin (uni klassik o'yma naqshdan oling - uni yana qaerda ko'rishim mumkin) va uning o'rnida. uzilgan meva - oy ...

24 noyabr Kosaning ichida - lekin ular bir vaqtning o'zida ko'rinmasligi uchun - chinakam xurmo yotadi, balki tishlagan hamdir... Mana, eskiz... Nega muallif hech narsa yozmaydi?

29 noyabr Mana, Yuliyaning uzoq kutilgan javobi: "Vladimir, men sizning eskizlaringizni juda yaxshi ko'raman, chunki men uchun "og'zaki" tasvirning kosaga aylanishi - bu oy (va o'sha xurmo) qanday ko'rinishini aytishim mumkin edi Meni bayt yozishga undadi... Yurilgan meva o'rnidagi oy ajoyib g'oya. Men o'ylagandimki, pishgan xurmolarda odatda qalinroq dog'lar bo'ladi , jigarrang-to'q sariq rang .. Va novdadagi barglar - ular yashil bo'lishi kerakmi?

To'liq qo'shilaman. Barglari yashil emas, yashil-jigarrang bo'lishi kerak, chunki... sariq rangni zulmat yeb qo‘yadi, barglar va xurmolardagi dog‘lar – kuzning muqarrar hamrohlari – nafaqat maqbul, balki ular obraz yaratish va muallifning unga munosabatini ochib berishda muhim vositadir.

24 aprel Ko'prik ostidan juda ko'p suv oqdi - renga allaqachon tugadi, lekin faqat hozir men ikki oy oldin tugagan idishning ko'proq yoki kamroq maqbul fotosuratini olishga muvaffaq bo'ldim. Siz ko'p gapirishingiz mumkin, lekin faqat ko'zingizga ishonishingiz kerak, to'g'rimi? Shunday qilib, u sizning oldingizda - og'ir, qat'iy moddiy va ayni paytda juda odatiy, kuzgi sovuq ta'sirlangan zanglagan yashil barglari, chinakam ma'yus tuman va optimistik to'q sariq oy, o'rnini egallash umidini yo'qotmaydi. shoxda uzilgan xurmo. Va ichkarida bu kichik eksantrik olamda Oyni almashtirishga loyiq bo'lgan katta, haddan tashqari pishgan xurmo bor.

Apelsin xurmosi kattalar va bolalar tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Pishib etish davri qishning o'rtalarida boshlanadi, bu vaqtda tanaga vitamin yordami kerak bo'ladi. Xurmo tanaga foydali yoki zararli bo'ladimi, bu foydali mahsulotni qanday iste'mol qilishingizga bog'liq. Foydalanish xususiyatlari va kontrendikatsiyalar bizning maqolamizda tasvirlangan.

Xurmo mevasining biriktiruvchi ta'mi bizga bolaligimizdan tanish. Achchiq va xarakterli ta'mga qaramay, bu meva ko'plab muxlislarga ega. Agar siz tabiatning apelsin mo''jizasining "afzalliklari ro'yxati" ga qarasangiz, bu biriktirma aniq bo'ladi.

Xurmoning qanday foydalari bor:

1. Muntazam iste'mol qilish yurak mushaklarini kuchaytirishga yordam beradi va qon tomir muammolari xavfini kamaytiradi.
2. Beta keratinning rekord tarkibi tanadagi qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi va hujayra yangilanishini rag'batlantiradi.
3. Xurmo sovuq mavsumda ajoyib profilaktika vositasi bo'lib, vitaminlar va minerallarga boy.
4. U diuretik ta'sirga ega - tarkibida ko'p miqdordagi suv tufayli siydik ishlab chiqarishni kuchaytiradi, bu esa uni diuretik deb hisoblash imkonini beradi.
5. Noyob kombinatsiya: shakar moddalarining ko'pligi va past kaloriya tarkibi. Bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun parhez ovqatlanishni o'rnatishga yordam beradi.
6. Xurmo tarkibidagi taninlar va o'simlik tolalari ichak faoliyatiga yordam beradi, shuning uchun u tez-tez ich qotishi uchun ishlatiladi.
7. Buyraklar va siydik yo'llarida tosh shakllanishini davolash va oldini olish.
8. Qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
9. Tanadagi yod tanqisligining oldini olish.
10. Xurmo ko'rish qobiliyati past odamlar uchun ham foydalidir.

Apelsin mevasi kosmetologiyada ishlatilishi mumkin, chunki pulpa terining qarishini oldini oladigan vitaminlar va antioksidantlarga boy. Muntazam foydalanish milklarning qon ketishidan xalos bo'lishga, og'izdagi yallig'lanishni olib tashlashga va yoqimsiz hidni yo'q qilishga yordam beradi. Xurmolarning foydali xususiyatlari immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, shuning uchun qish mavsumida o'zingizga mazali "terapiya" berishni unutmang.

Xurmoning mumkin bo'lgan zarari

Har qanday mahsulot tanaga noyob foydali va zararsiz bo'lishi mumkin emas. Ko'pincha, bu qoida ruxsat etilgan iste'mol chegaralaridan oshib ketish yoki mumkin bo'lgan individual intolerans uchun qo'llaniladi.

Boshqa kontrendikatsiyalar:

• Agar sizda qandli diabet bo'lsa, kuniga bir nechta meva iste'mol qilishingiz mumkin, lekin faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin.
• Tarkibdagi taninlarning ko'pligi sababli uch yoshgacha bo'lgan bolalarga bu xurmoni tatib ko'rish tavsiya etilmaydi. Bu ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini murakkablashtiradi, chunki bu yoshda tana hali to'liq shakllanmagan.
• Operatsiyadan keyingi davrda oshqozon-ichak traktidagi yuk ortiqcha bo'lmasligi uchun ushbu mahsulotni dietadan butunlay chiqarib tashlash kerak.
• Oshqozon osti bezi kasalliklari uchun, ayniqsa alevlenme davrida.
• Emizishda xurmoni asta-sekin ratsionga kiritish kerak va agar bola salbiy reaktsiyaga ega bo'lsa, uni ishlatishni butunlay to'xtating.

Tavsiya etilgan "doza" kuniga to'rt donadan ko'p emas, hatto bu noziklikni dorivor maqsadlarda ishlatsangiz ham. Bolaga xurmo berish ham ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Ideal holda, siz kuniga kichik bir parcha bilan boshlashingiz kerak. Yangi mevalarni quritilgan mevalar bilan almashtirish foydali bo'ladi, keyin oshqozondagi yuk kamroq bo'ladi.

Davolash uchun xurmo qanday ishlatiladi

Xurmoning foydasi uning tanaga murakkab ta'siridadir, shuning uchun kontrendikatsiyalar bo'lmasa, siz mazali mevalardan muvaffaqiyatli foydalanishingiz mumkin. Yangi va quritilgan rezavorlar davolash uchun javob beradi. Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra navni tanlashingiz mumkin, masalan, kinglet xurmo kichik o'lchamli, ammo ancha shirinroq va uyda "pishishni" talab qilmaydi.

Xurmodan dorivor maqsadlarda foydalanish:

1. Kilo yo'qotish uchun Ro'za kunlarini qilish tavsiya etiladi. Bu vaqtda siz faqat xurmo mevalarini, shuningdek, ko'p miqdorda suyuqlik iste'mol qilishingiz mumkin. Zanjabil ham vazn yo'qotish uchun mashhur, maqolani o'qing.
2. Kosmetik maskalar pishgan pulpa nafratlangan ajinlarni kamaytirishga yordam beradi, shuningdek, uning oziqlanishi va namlanishiga hissa qo'shadi. Bunday protseduralarning foydali xususiyatlarini oshirish uchun siz kompozitsiyaga boshqa muhim komponentlarni qo'shishingiz mumkin: asal, tuxum, tabiiy va efir moylari, sut mahsulotlari va kosmetik gil.
3. Gipertenziya uchun ajoyib vosita- xurmo bilan sut kokteyli. Buning uchun bitta mevaning pulpasini blender bilan urib, bir stakan sut bilan aralashtiring va urishni takrorlang. Ushbu kokteyldan har kuni bir porsiya ichish orqali siz qon bosimi darajasini normallashtirishingiz mumkin.
4. Da urolitiyoz Xurmoni quyidagi shaklda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Nozik to'rtta mevani kesib oling va bir stakan qaynoq suv quying. Aralashmani qaynatib oling, salqin va ovqatdan oldin kuniga ikki marta pulpa bilan birga oling.
5. Mahalliy kompresslar pulpadan yaralar va kuyishlarni davolashga yordam beradi. Bundan tashqari, akne uchun ajoyib vositadir.
6. Profilaktik maqsadlarda Tananing umumiy holatini yaxshilash uchun kuniga bir yoki ikkita xurmo mevasini iste'mol qilishingiz kerak.
7. Xurmolarni muntazam iste'mol qilish ham ajoyib bo'lishi mumkin o'pka kasalliklarining oldini olish, hatto tajribali chekuvchilar orasida ham.

Xurmo urug'lari ham iste'mol qilinadi. Ular quritilishi va quruq qovurilgan idishda ozgina qovurilishi kerak. Ular taniqli ta'mga o'xshaydi. Ba'zi mamlakatlarda ular hatto qahva ta'miga ega ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, bu "qahva" tarkibida kofein yo'q, bu uni sog'lom va xavfsizroq qiladi.

Tanlash va saqlash qoidalari

Xurmoning 500 ga yaqin turi mavjud, ammo ulardan 200 ga yaqini yeyilmaydi. Bizning do'konlarimizda ko'pincha ikki xil xurmo mavjud.

Sharon yorqin to'q sariq rang va aniq biriktiruvchi ta'mga ega bo'lgan kattaroq meva. Sotib olgandan so'ng, uni xona haroratida bir oz "pishib" qo'yishingiz kerak.

Xarakterli siqilishsiz shirinroq nav. To'q sariq-jigarrang rang va yumshoq tuzilishga ega.

Xurmoning foydali xususiyatlarini qanday uzoqroq saqlash mumkin:

• 0 dan -1ºS gacha bo'lgan haroratda mevalar uch oygacha saqlanishi mumkin. Bunday saqlashning muhim sharti po'stlog'ining bir-biri bilan aloqa qilmasligi, shuningdek xonaning (yerto'laning) yaxshi shamollatilishi va bakteriologik tozaligi bo'lishi kerak.
• Xurmolarni muzlatish mumkin, keyin pulpa olti oygacha o'z xususiyatlarini saqlab qoladi. Mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan, pulpani tabiiy ravishda muzdan tushirish tavsiya etiladi.
• Agar sizda sabzavotli quritgich bo'lsa, kelajakda foydalanish uchun xurmo tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun hali pishib etilmagan Sharon navining xurmolari mos keladi. Dilimlarga kesilgan bo'laklar quritilgan o'rik yoki xurmo holatiga quritilishi kerak.
• Bundan tashqari, xurmolarni an'anaviy pechda quritishingiz mumkin, keyin ajratilgan bo'laklarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yish kerak. Bir tekis quritishni ta'minlash uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 45 ºS dan yuqori bo'lmagan haroratda quritish tavsiya etiladi.

Xurmo g'ayrioddiy ta'mga ega va uning tarkibi tanamiz uchun juda ko'p muhim moddalarga boy. Bularning barchasi undan foydalanishni foydali va hatto dorivor qiladi. Bunday "terapiya" ni o'tkazishdan oldin siz hech qanday kontrendikatsiyalar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak va bizning maqolamizdagi foydali maslahatlar sizga ushbu mazali noziklikni qanday qilib to'g'ri ishlatishni aytib beradi.

Xurmo rus xalqining qishki ratsionida mustahkam o'rin egalladi. Bu berry bizni yoqimli ta'mi, foydali xususiyatlari bilan xursand qiladi va ... ammo, bu hammasi. Ammo boshqa narsa kerakmi?

Albatta, xurmo ham ikki-uch baravar arzonroq bo'lsa yaxshi bo'lardi, chunki ayni damda uning narxi bizga tanish apelsin, mandarin, banan va olma narxidan ikki barobar, hatto uch barobar qimmatroq. Lekin bozor haqida hech narsa qila olmaysiz, demak u bilan yashashingiz kerak.

Biroq, xurmoning nisbatan yuqori narxini hisobga olsak, ularni umuman sotib olishga arziydimi yoki sevimli tsitrus mevalaringizdan ikki baravar ko'p iste'mol qilish yaxshiroqmi yoki yo'qligini oxirigacha hal qilish uchun ular bilan yaxshiroq tanishishga arziydi. mango va ananasli gazak iste'mol qiling.

Umuman olganda, keling, buni aniqlaylik ...

Xurmoda qanday vitaminlar va minerallar bor?

Agar bezaksiz va keraksiz "marketing"siz gapiradigan bo'lsak, xurmoning vitamin va mineral tarkibi ko'p jihatdan u o'sgan tabiiy sharoitga, shuningdek, uni etishtirishda ishtirok etgan fermerlarning vijdoniga bog'liq.

Biroq, xurmoning ba'zi xususiyatlari hatto yalang'och ko'z bilan ham ko'rinadi. Masalan, rezavorning yorqin to'q sariq rangi beta-karotin va bioflavonoidlarning katta zaxiralarini ko'rsatadi. Qolganlarini tashqi ko'rinish bilan aniqlash qiyin, ammo ma'lumki, xurmo tokoferol (vitamin E), niatsin (vitamin PP), askorbin kislotasi (vitamin C) va B vitaminlari to'planishiga "moyil".

Minerallarga kelsak, xurmo, qoida tariqasida, ismaloq bilan bir xil miqdordagi kaltsiyni o'z ichiga oladi, xurmodagi kaliy miqdori apelsinga teng va petrushka yoki anorga qaraganda ko'proq temir mavjud. Xurmoning pishib etish jarayonida juda ko'p yod to'planadigan navlari ham bor.

Bundan tashqari, xurmo tarkibida xun tolasi va tanin mavjud.

Nima uchun xurmo og'zingizni "to'qadi"?

Sababi juda oddiy: xurmo og'izni biriktiruvchi ta'sirga ega, chunki uning tarkibida tanin ko'p.

Shuni tushunish kerakki, xurmoning barcha navlari trikotaj emas. Bundan tashqari, ko'pincha sodir bo'ladigan narsa shundaki, pishmaganida, reza ajoyib darajada tortiladi, ammo to'liq pishganidan keyin tanin izi qolmaydi (hech bo'lmaganda og'iz bo'shlig'ida).

Agar biz "to'qish" jarayonining o'zini ko'rib chiqsak, biz quyidagi rasmga ega bo'lamiz: og'iz bo'shlig'iga kiradigan tanin shilliq qavatdagi "yashash" oqsillarini faol ravishda koagulyatsiya qila boshlaydi, bu esa yopishqoqlik hissini keltirib chiqaradi.

Tanin qisman oshqozonga etib boradi, lekin ko'p hollarda bu har qanday "mutaxassislar" odamlarni qo'rqitadigan har qanday chalkashlik va konlarni yaratish uchun etarli emas. Boshqa tomondan, agar siz ataylab bir-ikki kilogramm juda bog'lovchi xurmo iste'mol qilsangiz, bu, albatta, yoqimli bo'lmaydi. Agar siz undan oldin proteinli ovqatni ham iste'mol qilsangiz, unda shish paydo bo'lishi mumkin ...

Shuning uchun tanin yo'q yoki deyarli bo'lmagan pishgan xurmolarni iste'mol qilish yaxshidir. Bundan tashqari, siz pishmagan paytda ham to'qilmaydigan xurmo navini tanlashingiz mumkin (Kaki, Sharon va boshqalar).

Xo'sh, agar siz allaqachon xurmo sotib olgan bo'lsangiz va uning biriktiruvchi xususiyatlaridan har qanday holatda ham xalos bo'lishingiz kerak bo'lsa, unda taninni yo'q qilish va zararsizlantirish uchun quyidagi usullardan birini qo'llashingiz mumkin:

• muzlatish (deyarli har qanday berry uchun 12 soat etarli bo'ladi)
• bir necha kun davomida xurmolarni bir qopga yoki pishgan olma solingan qutiga soling, avval uni mahkam yoping
• 10-12 soat davomida iliq suvda namlang (eng yaxshi variant emas, lekin vaqt va muzlatgich bo'lmasa, u juda yaxshi bo'ladi)
• maksimal ozuqa moddalarini saqlab qolish uchun 40-45 °C haroratda quruq (quritilgan mevaga aylanadi) (quritish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi, lekin bunday mahsulot oylar davomida saqlanishi mumkin)

Va, albatta, "Korolka" (changlangan meva) haqida unutmasligimiz kerak, u hatto yashil shaklida ham bog'lovchi xususiyatlarga ega emas.

Homiladorlik paytida xurmo

Homiladorlik paytida ekzotik mevalarni iste'mol qilmaslik kerak degan fikr bor. Ushbu "qoida" xurmo uchun ham amal qiladi. Shuning uchun, homiladorlik davrida xalq an'analarining eng qizg'in posbonlari xurmoni deyarli eyishmaydi va uni boshqalarga tavsiya etmaydilar.

Biz, aksincha, pishgan xurmolarni juda foydali mahsulot deb hisoblaymiz, bu homilador ayollar uchun boshqa odamlardan kam emas. Bundan tashqari, xurmo ayolni bolaning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan qo'shimcha oziq moddalar bilan ta'minlashi mumkin, aks holda ular tom ma'noda "yurakdan yirtilgan" bo'lishi kerak. Axir, bachadonda o'sayotgan bola deyarli har doim zarur bo'lgan hamma narsani oladi. Va agar ayol biror narsani (kaltsiy, yod, yog 'kislotalari, vitaminlar va boshqalar) yo'qotsa, unda faqat o'zi azob chekishi kerak.

Agar homilador ayollar uchun xurmoning o'ziga xos afzalliklari haqida gapiradigan bo'lsak, unda bir nechta aniq fikrlar paydo bo'ladi:

• ko'rishga foydali ta'sir
• qon tomirlari va tomirlarning devorlarini mustahkamlash
• ovqat hazm qilish muammolarini kamaytirish va qabziyatni yo'q qilish (muntazam ravishda xurmo iste'mol qilish bilan)
• tanani oson hazm bo'ladigan kaltsiy va magniy bilan to'yintirish (birisiz so'rilmaydi)
• Xurmoning ba'zi navlari temirni o'z ichiga oladi va shu tariqa qondagi gemoglobinning doimiy pasayish darajasini saqlab turishga yordam beradi.
• tanadan ortiqcha suvni olib tashlashga yordam beradi (shishishni engillashtiradi)

Yana bir bor eslatib o'tamizki, bularning barchasi faqat pishgan xurmo rezavorlariga tegishli. Bundan tashqari, agar siz xurmoning ta'mini yoqtirmasangiz, unda o'zingizga va bolangizga bu tarzda "yordam berishga" urinib ko'rishning hojati yo'q.

Bundan tashqari, xurmolarni boshqa ovqatlardan alohida iste'mol qilish kerakligini tushunish kerak. Istisno - kechki ovqatdan keyin bitta berry, agar sizda pechenye, shirinliklar yoki juda shirin va nosog'lom narsalarni iste'mol qilish istagi bo'lsa.

Kilo yo'qotish uchun xurmo

Xurmolar vazn yo'qotish uchun dietalar uchun juda yuqori kaloriya deb hisoblanadi. 100 gramm xurmo naviga va pishganlik darajasiga qarab, o'rtacha 60-70 kkalni o'z ichiga oladi. Bu bir xil apelsin yoki olma kaloriya tarkibidan sezilarli darajada oshadi.

Biroq, nonushta uchun standart sendvichlar va choy (qahva) o'rniga 1-2 ta xurmo mevasini iste'mol qilsangiz, vazningiz asta-sekin keta boshlaydi. Axir, bunday almashtirish tufayli metabolizm yaxshilanadi, shish ketadi va ichaklar tozalanadi. Biroq, xurmo juda tez so'rilishini yodda tutish kerak. Bu shuni anglatadiki, "ikkinchi nonushta" uchun yana bitta reza mevasini yig'ish yaxshiroqdir. Aks holda, tushlikdan oldin nosog'lom va yog'li ovqatlarni "ushlash" imkoniyati mavjud (bir turdagi kompensatsiya).

Yana bir variant (va kattaroq ta'sir qilish uchun uni birinchisiga parallel ravishda ishlatish yaxshiroqdir) kechki ovqat o'rniga xurmo iste'mol qilishdir. Bundan tashqari, siz engil yurak bilan bu ajoyib rezavordan bir kilogrammgacha eyishingiz mumkin.

Bunday parhezning davomiyligi, qoida tariqasida, faqat sizning ta'mingiz va irodangiz bilan cheklangan. Odatda, dietologlar bir hafta davomida ovqatlanishning ushbu usuliga rioya qilishni maslahat berishadi va 2-4 kilogramm vazn yo'qotish shaklida ta'sirni "va'da qilishadi".

Ammo boshqa ovqatlar o'rniga xurmo iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, o'zingizdan bu zavqni rad qilmang. Faqat tanangizga ishoning va unga xohlagan narsani bering.

Qandli diabet uchun xurmo

Ma'lumki, qandli diabetga chalinganlarga umuman shakarni, xususan, oddiy uglevodlarni kamroq iste'mol qilish tavsiya etiladi. Xurmo ikkalasiga ham boy, shuning uchun u ko'pincha diabet bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir bo'lgan oziq-ovqat sifatida tasniflanadi. Biroq, xurmoning nisbatan past glisemik indeksini hisobga olgan holda, biz quyidagilarni tavsiya qilishimiz mumkin: o'z his-tuyg'ularingizni boshqaring.

Xurmo kabi mazali va sog'lom "meva" ni faqat kimdir uni zararli mahsulot deb tasniflagani uchun tashlab yubormasligingiz kerak. Aqlingiz bilan yashang.

Xo'sh, dalil sifatida biz xurmoda ko'p bo'lgan tolalar ortiqcha shakarni bog'lashi va bir vaqtning o'zida ortiqcha dozani olishga imkon bermasligini keltirishimiz mumkin. Shuning uchun, agar siz shoshilmasangiz va o'zingizning holatingizni kuzatmasangiz (hatto qon testlari orqali ham) xurmo yeyishingiz mumkin.

Sizga salomatlik! Va pishgan xurmolar ...

Ba'zi odamlar xurmo tarkibidagi deyarli hamma narsa foydali bo'lishi mumkinligiga ishonishadi, bu, albatta, unday emas. Keling, nima uchun xurmo bilan zaharlanish paydo bo'lishini, uning belgilari nima ekanligini va bunday hollarda nima qilish kerakligini ko'rib chiqaylik.

Xurmo sog'lommi?

Quyidagi hollarda xurmo olish foydalidir:

1. Yurak-qon tomir tizimining kasalliklari. C va P vitaminlari yurak va qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, ularni mustahkamlaydi. Meva tarkibidagi kaliy ham uni yurak uchun foydali qiladi.
2. Qalqonsimon bez patologiyalari.
3. Onkologik neoplazmalar.
4. Ko'rish keskinligining pasayishi.
5. Jigar patologiyalari.
6. Tish go'shtida qonning paydo bo'lishi.
7. Genitouriya kasalliklari. Esingizda bo'lsin, apelsin mevalari engil diuretik faollikka ega va shuning uchun tosh shakllanishining oldini olish uchun ulardan foydalanish tavsiya etiladi.
8. Anemiya.
9. Sovuqlar (an'anaviy tibbiyot shamollaganda xurmo sharbati bilan chayqashni tavsiya qiladi).
10. Asab kasalliklari (yorqin meva kuz-qish depressiyasini olib tashlaydi va ish faoliyatini oshiradi).
11. Ayollar uni ajoyib kosmetik mahsulot sifatida ishlatishlari mumkin.

Qanday qilib zaharlanish mumkin?

Agar siz uni ko'p miqdorda iste'mol qilsangiz yoki pishmagan mevalarni sotib olsangiz, ushbu mazali mahsulotdan zaharlanishingiz mumkin. Pishmagan xurmolar juda yoqimsiz ta'mga ega bo'lib, oshqozon va qizilo'ngachda toshlar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Taninlar oshqozondagi oziq-ovqat zarralarini bir-biriga yopishtiradi va ichak tiqilib qolishiga hissa qo'shishi mumkin. Ko'pincha bu holatda odam jarrohlik aralashuvni talab qiladi.

Agar odamda oshqozon muammosi bo'lsa, unda xurmo iste'mol qilish qo'shimcha zaharlanishga olib kelishi mumkin. Bu ko'pincha boshqa, yanada xavfli asoratlarni oldini olish uchun jarrohlik talab qiladi.

10 yoshgacha bo'lgan bola kichik bo'lakni iste'mol qilgandan keyin ham meva bilan zaharlanishi mumkin. Uning ovqat hazm qilish tizimi bunday ovqatga tayyor bo'lmasligi mumkin. Bolada diareya, ko'ngil aynishi, qusish va oshqozon hududida og'riq paydo bo'ladi. Katta yoshdagi bolalar ekzotik taomni iste'mol qilishlari mumkinmi? Albatta, ular mumkin, lekin hech qanday holatda ular ortiqcha ovqatlanmasligi kerak.

Siz haddan tashqari pishgan mevalardan ham zaharlanishingiz mumkin. Unda qora dog'lar yoki chirish joylari bo'lishi mumkin. Chirigan qismlarni kesish orqali siz mastlikdan qochishingiz mumkin deb o'ylashning hojati yo'q. Toksinlar hali ham tanaga kiradi. Agar siz mevani eyishdan oldin yuvmasangiz, siz ham zaharlanishingiz mumkin.

Nihoyat, ba'zi ishlab chiqaruvchilar mevalarni hali to'liq pishmagan paytda olib tashlashadi va ularni maxsus moddalar bilan davolashadi. Shu sababli, ular allaqachon yo'lda pishib etiladi. Ammo bunday oziq-ovqat tanaga kirsa, odam zaharlanish va allergik reaktsiyalarning turli belgilarini boshdan kechirishi mumkin. Shuning uchun kelib chiqishi shubhali mevalarni iste'mol qilish sog'liq uchun xavflidir.

Qachon xurmo yemaslik kerak?

Xurmolarni olma kabi yeyish mumkin, degan noto'g'ri e'tiqod. Shifokorlar bu mevani terisi bilan iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Uning tarkibida oshqozon buzilishiga olib keladigan ba'zi komponentlar mavjud. Hech qachon och qoringa xurmo yemasligingiz kerak, chunki bu og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Ushbu meva quyidagi mahsulotlar bilan birlashtirilganda odamlarda intoksikatsiya belgilari paydo bo'ladi:

• dengiz mahsulotlari, ayniqsa;
• go'sht mahsulotlari;
• sut mahsulotlari.

Ya'ni, agar odam yaqinda proteinli ovqatlar iste'mol qilgan bo'lsa, xurmo iste'mol qilmaslik kerak. Undagi taninlar oqsillarni bir-biriga yopishtirishga qodir va ularni hazm qilish mumkin emas. Ovqatning yopishqoq bo'laklari oshqozon og'rig'iga va ich qotishiga olib kelishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, ushbu meva ovqat hazm qilish tizimi uchun juda og'ir va uni iste'mol qilishda alohida e'tibor berish kerak.

Oshqozon bilan bog'liq muammolar bo'lgan yoki yaqinda oshqozon operatsiyasidan o'tgan odamlar uchun xurmo taqiqlangan. Ushbu organning faoliyati zaiflashganda, odamda oshqozon yoki ichak tutilishi paydo bo'lishi mumkin. Agar odamda diabet yoki semizlik bo'lsa, bu ekzotik mevani iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Agar siz boshqa oziq-ovqat mahsuloti bilan zaharlangan bo'lsangiz, xurmo iste'mol qilmasligingiz kerak. Bu faqat odamning ahvolini yomonlashtiradi. Taninlarning yuqori miqdori tufayli meva ovqat hazm qilish tizimining har qanday buzilishi uchun juda xavflidir.

Bolalar uchun xurmoning zarari

Bu meva tarkibida ko'p miqdorda shakar va pektinlar mavjudligi sababli bolalar uchun kontrendikedir. Ular normal metabolizmni o'zgartirishi mumkin. Meva ovqat hazm qilish tizimining normal faoliyatiga zarar etkazishi mumkin. Taninlar uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun butunlay kontrendikedir.

Agar meva tanaga ko'p miqdorda kirsa, u holda me'da shirasi bilan aloqa qilgandan so'ng, oziq-ovqat bo'laklari paydo bo'ladi. Bolalarda ular juda tez bir-biriga yopishadi, bu esa, o'z navbatida, oshqozon to'xtashiga olib keladi.

Bolalar katta miqdorda yod bilan zarar etkazishi mumkin. Allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi. Shunday qilib, agar bolalarda ushbu kimyoviy elementga yuqori sezuvchanlik bo'lsa, ularga xurmo umuman bermaslik yaxshiroqdir.

Emizikli onalarga bu mevani iste'mol qilish qat'iyan kontrendikedir. Uning tarkibidagi moddalar ona sutiga kirib, zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin.

Zaharlanish belgilari

Xurmo bilan zaharlanish belgilari buzilgan mahsulotni iste'mol qilgandan keyin bir necha soat ichida paydo bo'lishi mumkin. Quyidagi belgilar kuzatiladi:

1. Qorin bo'shlig'ida o'tkir va kuchli og'riq.
2. Ko'zlarda qorong'ulik va loyqalik, loyqa ko'rish.
3. Haroratning ko'tarilishi (ba'zan juda sezilarli).
4. Bosh sohasidagi og'riq.
5. Bosh aylanishi.
6. Umumiy zaiflik.
7. Qo'llar yoki oyoqlarning tremori.
8. Diareya.

Og'ir diareya yosh bolalar uchun juda xavflidir, chunki u kuchli suvsizlanishni keltirib chiqaradi.

Mastlik holatida birinchi yordam

Agar odam xurmo bilan zaharlangan bo'lsa, nima qilish kerak? U imkon qadar tezroq tibbiy yordamga muhtoj. Adsorbentlar yordam beradi - masalan, Atoxil,. Agar bunday dorilar bo'lmasa, bemorga 10 kilogramm vazniga bitta tabletka miqdorida faollashtirilgan uglerod berilishi mumkin. Uni maydalash va suv bilan aralashtirish kerak. Olingan suspenziyani iching. Jabrlanuvchiga tinchlikni ta'minlash juda muhimdir.

Suvsizlanishning oldini olish uchun bemorga ko'p miqdorda suyuqlik berilishi kerak. Issiq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Jabrlanuvchiga choy va ayniqsa qahva berish taqiqlanadi: bunday ichimliklar qo'shimcha ravishda suvsizlanishga olib keladi. Issiq va alkogolli ichimliklar qat'iyan kontrendikedir: ular toksik moddalarning qonga singishini faollashtiradi.

Og'ir sharoitlarda odam malakali tibbiy yordamga muhtoj bo'lishi mumkin. Shifokorlar sizni kasalxonaga yotqizadilar va shifoxona sharoitida odam vena ichiga va infuzion tarzda antiemetik, antimikrobiyal, og'riq qoldiruvchi va tiklovchi dorilar bilan yuboriladi. Davolash uchun zarur bo'lgan dorilar ro'yxati faqat davolovchi shifokor tomonidan tuziladi. Har qanday havaskor faoliyat qat'iyan man etiladi.

Zaharlanishdan keyin xurmo yeyish mumkinmi? Birinchi kunlarda, albatta, yo'q. Bundan tashqari, zaharlangan odam maxsus parhezga rioya qilishi kerak. Uning asosiy tamoyillari:

• Har qanday qattiq yoki og'ir ovqatlar bundan mustasno.
• Zaharlanishdan keyingi birinchi kunida terapevtik ro'za tutish tavsiya etiladi: bemorga faqat ko'p suyuqlik ichish tavsiya etiladi.
• Birinchi kunlarda ko'proq kompot ichish tavsiya etiladi.
• Yaxshi ovqat pechene va bug'doy krakerlari bo'ladi.
• Spirtli ichimliklar taqiqlangan.
• Siz odamga sho'r, qizarib pishgan yoki dudlangan ovqat bermasligingiz kerak.

Zaharlanish holatida siz engil laksatif ichishingiz mumkin. Bu ichaklardan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Zaharlanishning dastlabki bosqichida, kiruvchi alomatlar paydo bo'lishi bilanoq, oshqozonni yuvish mumkin. Buning uchun ozgina soda va tuz qo'shilgan iliq suvdan foydalaning.

Unda kaliy permanganatning bir nechta kristallarini eritishingiz mumkin (suv och pushti bo'lishi kerak). Biroq, agar oshqozon yoki ichak tutilishining belgilari paydo bo'lsa, unda oshqozonni yuvish qat'iyan man etiladi: bu og'ir oshqozon-ichak kasalliklariga olib kelishi mumkin va odamni faqat shoshilinch jarrohlik yo'li bilan qutqarish mumkin.

Shuningdek, agar oshqozonni yuvish va sorbentni qabul qilgandan so'ng, odamning ahvoli yomonlashsa, shifokorni chaqirish kerak. Bunday holatda keyingi davolanish faqat shifoxona sharoitida amalga oshirilishi mumkin.

Video: xurmo - kimga foydali va kim kontrendikedir?

Qanday qilib zaharlanishdan qochish kerak?

1. Siz xurmolarni faqat ishonchli chakana savdo nuqtalarida sotib olishingiz va o'z-o'zidan paydo bo'ladigan bozorlarda xarid qilishdan qochishingiz kerak. Bu erda ular eng xavflidir, chunki ular pestitsidlar bilan ishlov beriladi va mahsulotlar gigiena sertifikatiga ega bo'lishi dargumon.
2. Siz pishgan va aromatik mevalarni sotib olishingiz kerak. Ularda kichik qora nuqta bo'lsa ham, sotib olishdan bosh tortishingiz kerak.
3. Xurmolarni iste'mol qilishdan oldin ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak.
4. Agar mahsulotni iste'mol qilish paytida yoqimsiz his-tuyg'ularga duch kelsangiz, uni iste'mol qilmaslik kerak. Bu allergik reaktsiya boshlanganligini ko'rsatadi.
5. Kichkina bolalarga bunday sovg'a berilmasligi kerak. Kattalar esa uchtadan ko'p meva iste'mol qilmasliklari kerak.

Xurmo, shubhasiz, odamlar uchun foydalidir. Ammo, agar siz uni ko'p miqdorda iste'mol qilsangiz, zaharlanish belgilari paydo bo'lishi mumkin. Ayniqsa, pishmagan va pishmagan mevalarni iste'mol qilish xavfli. Allergiyaga moyil bo'lgan odamlar, shuningdek, yosh bolalar ekzotik ovqatlardan butunlay voz kechishlari kerak. Agar zaharlanish belgilari paydo bo'lsa, uni darhol davolash kerak, og'ir holatlarda esa tez yordam chaqiring.