Dlaczego jem mało i tyję? Jem mało, ale tyję! Jakie są powody!? Czy śpisz wystarczająco dużo?
Fakt publikuje 12 błędów, których należy unikać.
1. Nie korzystasz z harmonogramu lunchu i kolacji.
Twoje ciało jest genialną maszyną. Kiedy organizm czeka na jedzenie, zaczyna zużywać energię według przyspieszonego programu. Przecież wie, że już niedługo otrzyma nową porcję paliwa.
Jeśli będziesz jadł za każdym razem o innej porze, a także pozwolisz sobie na wielogodzinną pracę z rzędu bez jedzenia, Twój organizm spowolni metabolizm. Po prostu przechodzi w tryb oszczędzania energii, bo „nie wie”, kiedy zostanie nakarmiony następnym razem.
Idealny harmonogram posiłków, aby utrzymać metabolizm na najwyższym możliwym poziomie, to co 3-4 godziny. Pamiętaj tylko, żeby jeść w małych porcjach.
2. Pijesz za mało wody
Do prawidłowego funkcjonowania komórek organizmu potrzebne są im dość duże ilości wody. Kiedy Twoje ciało czuje się odwodnione, spalasz co najmniej 2% mniej kalorii niż w innym przypadku.
Jeśli nie lubisz zwykłej wody pitnej, zastąp ją zieloną herbatą. Każdy kubek przyspiesza Twój metabolizm o co najmniej trzy godziny. Kawa, nawiasem mówiąc, robi to samo, ale pod warunkiem, że popijesz ją wodą.
3. Unikasz produktów mlecznych
Produkty mleczne zawierają składniki odżywcze, które odgrywają ważną rolę w spalaniu tłuszczu i budowaniu masy mięśniowej.
Mówimy w szczególności o substancji zwanej sprzężonym kwasem linolowym. Jest to serwatka wytwarzana z kazeiny i wapnia. Wapń odgrywa ważną rolę w metabolizmie. Im więcej jest go w komórkach tłuszczowych, tym więcej tłuszczu spali Twoje ciało w ciągu dnia.
4. Nie przywiązujesz wystarczającej uwagi do aktywności fizycznej
Twój metabolizm przyspiesza po zakończeniu treningu. Efekt utrzymuje się około 48 godzin. Dlatego staraj się chodzić na siłownię przynajmniej trzy razy w tygodniu.
Ponadto trening siłowy pozwala na szybką budowę masy mięśniowej. A ciało również wyda dość dużą ilość energii, aby ją utrzymać.
5. Jesteś sową
Światło słoneczne, z którego niektórzy korzystają o poranku, jest bardzo ważne dla metabolizmu. Faktem jest, że reguluje i normalizuje rytmy dobowe.
Tutaj wszystko jest proste: jeśli zostaną zaburzone, Twój metabolizm zwalnia, bo organizm decyduje, że żyje w stanie ciągłego zagrożenia.
Generalnie staraj się wstawać wcześniej. I odpowiednio idź wcześniej spać.
6. Próbujesz całkowicie wyeliminować węglowodany.
I popełniasz duży błąd. Rezygnacja z węglowodanów to niezwykle niebezpieczny pomysł. Choćby dlatego, że Twoje mięśnie potrzebują glikogenu, a powstaje on z rezerw węglowodanów.
Ponadto, jeśli zrezygnujesz z węglowodanów, prawie na pewno będziesz cierpieć na chroniczne zmęczenie. Bez glikogenu nie będziesz miał energii nie tylko na trening, ale i na co dzień.
7. Czasami podjadasz chipsy, krakersy i krakersy
Jeśli od czasu do czasu jesz przekąski typu krakersy, chipsy czy słodki jogurt i chcesz schudnąć, konieczna będzie zmiana nawyków. Nie należy jeść przekąsek zawierających niezdrowe tłuszcze trans i cukier, lecz przekąski zawierające wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Orzechy włoskie są idealne. Jeśli z jakiegoś powodu ich nie lubisz, spróbuj innych rodzajów orzechów. Odpowiednie są również dowolne warzywa.
8. Śpisz w zbyt wysokiej temperaturze
Sprawdź swój termostat. Twoje ciało efektywnie spala kalorie podczas snu tylko wtedy, gdy ma komfortową temperaturę. Nie ma co spać na zimnie, należy jednak pamiętać, że idealna temperatura w sypialni powinna wynosić 18-19 stopni Celsjusza.
I pamiętaj: to nocą najszybciej spala się tzw. „brązowy” tłuszcz, który koncentruje się w okolicach brzucha i bioder.
9. Używasz tylko soli morskiej
Nie mamy nic przeciwko soli morskiej: dobrze smakuje i nie jest tak szkodliwa jak inne jej rodzaje. Zła wiadomość jest taka, że wszyscy potrzebujemy jodu do prawidłowego metabolizmu. Dlatego przynajmniej czasami kupuj sól jodowaną.
Powinieneś także zwiększyć aktywność w spożywaniu pokarmów zawierających jod: wodorostów, jajek, krewetek i wątroby dorsza.
10. Nie kupujesz produktów organicznych.
11. Nie dostarczasz wystarczającej ilości żelaza
Jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości żelaza, oznacza to, że w mięśniach występuje chroniczny niedobór tlenu. Rezultatem jest ogólny letarg, zmęczenie i uczucie pełności.
Kobiety powinny zwracać szczególną uwagę na spożycie żelaza. Jedz więcej roślin strączkowych i ciemnych warzyw – szpinaku, brokułów, kapusty pekińskiej.
12. Za bardzo się martwisz
Nikt na świecie nie może pochwalić się życiem bez stresu. Należy jednak pamiętać, że organizm osoby nerwowej spala średnio o 100 kalorii mniej niż w spokojne dni.
Ponadto stres powoduje, że mamy ochotę na niezdrową żywność. Dlatego ważne jest, aby znaleźć czas dla siebie, aby odreagować stres. Wybierz metodę, która najbardziej Ci odpowiada. Celem jest osiągnięcie płynnego i głębokiego oddychania, co pozwala na możliwie najskuteczniejsze spalanie tłuszczu.
10 sposobów, jak zrujnować zdrowie samym noszeniem ubrań
Codzienne oczyszczanie wątroby.
Często, gdy mówią o kalorycznej teorii żywienia, błędnie nazywają jej główne stanowisko w następujący sposób: zawartość kalorii w diecie powinna odpowiadać wydatkowi energetycznemu organizmu.
W tej definicji jest duży błąd, którego często nie zauważają nawet eksperci. Przeanalizujemy teraz ten błąd, poprawimy go i wyciągniemy ważny wniosek, bardzo cenny dla naszych celów, jakim jest szybka i zdrowa utrata wagi.
Dlaczego nie możemy rozmawiać o kaloryczności diety? Z prostego powodu: jest mnóstwo ludzi, którzy dużo jedzą, ale nie tyją. Jest mnóstwo ludzi, którzy jedzą mało i nie chudną.
Odpowiedź na to pytanie jest prosta – nie chodzi o te kalorie, które znajdują się w diecie, ale o te kalorie, które są wchłaniane w przewodzie pokarmowym.
Tak więc w rzeczywistości kaloryczna teoria żywienia brzmi mniej więcej tak: zawartość kalorii w głównej części diety, przyswajana inaczej przez każdy organizm, musi odpowiadać wydatkowi energetycznemu organizmu.
Tak, to prawda, każdy organizm może inaczej metabolizować żywność. Może więc dojść do sytuacji, gdy dwie różne osoby jedzą to samo, ale jedna schudnie, a druga przytyje. Różnica we wchłanianiu pokarmu może wynosić 30%. Jeśli dla normalnej osoby za normalną dietę przyjąć 100%, to osoba odchudzająca się w tej samej diecie otrzyma tylko 70% kalorii z pożywienia (jedzenie jest słabo strawione), podczas gdy osoba przybierająca na wadze otrzyma 130% kalorii kalorie z pożywienia (jedzenie jest nadmiernie strawione).
Naszym zadaniem jest dowiedzieć się, dlaczego tak się dzieje i jak można to wyeliminować. W tym celu będziemy musieli pamiętać trochę o fizjologii i anatomii.
Pokarm trafia do żołądka, jest tam przetwarzany za pomocą kwasu solnego i zamienia się w rozdrobniony, utleniony bolus pokarmowy, który udaje się w dalszą podróż przez przewód pokarmowy – do dwunastnicy.
Pomiędzy żołądkiem a dwunastnicą znajduje się zwieracz odźwiernika – rodzaj dozownika pokarmu wchodzącego do dwunastnicy.
Zwykle, gdy tylko utleniony grudka pokarmu zbliży się do zwieracza odźwiernika, otwiera się i przepuszcza część pokarmu.
Zwieracz odźwiernika pozostaje otwarty do czasu, aż środowisko w dwunastnicy stanie się kwaśne pod wpływem utlenionego bolusa.
Gdy tylko środowisko stanie się kwaśne, zwieracz zamyka się. Dozownik zadziałał.
Bolus pokarmowy w dwunastnicy zaczyna być przetwarzany przez alkalia dostające się do dwunastnicy - żółć, sok trzustkowy i soki jelitowe.
Gdy tylko bolus pokarmowy stanie się zasadowy, otwiera się zwieracz odźwiernika, zalkalizowany bolus przechodzi dalej do jelita cienkiego, a kolejna porcja pokarmu z żołądka przedostaje się do dwunastnicy, co ponownie utlenia całą przestrzeń dwunastnicy. I tak dalej.
I tak ten dozownik działa w sposób ciągły, ponieważ pokarm jest trawiony w żołądku i alkalizowany w dwunastnicy.
Z opisu tego można wyciągnąć bardzo ważny wniosek, że im szybciej pokarm zostanie zaalkalizowany w 12-procentowej okrężnicy, tym szybciej będzie działał dozownik, tym szybciej pokarm będzie przemieszczał się przez przewód pokarmowy.
To dobrze czy źle? Rozwiążmy to.
Jeśli żywność porusza się szybciej niż normalnie, procesy wchłaniania zaczynają przebiegać szybciej.
Żeby było jasne, spójrzmy na analogię z łazienką. Załóżmy, że mamy 400-litrowy zbiornik na wodę i wannę do połowy wypełnioną wodą, ale z otwartym otworem odpływowym.
Zaczynamy dostarczać wodę do łazienki przez kran.
Zwykle prędkość nalewania wody jest równa prędkości jej spuszczania. W łazience nie ma ani mniej, ani więcej wody. Poziom został zapisany.
Jeśli odkręcisz kran i wpuścisz więcej wody, prędkość nalewania przekroczy prędkość opróżniania i wanna się napełni. Poziom wody się podniesie.
Jeśli prędkość zostanie zmniejszona niż normalnie (mniejsza niż prędkość spustu), poziom wody obniży się. W wannie będzie mniej wody.
Mniej więcej to samo dzieje się w organizmie i można to nazwać efektem „nadmiernego wchłaniania”.
Faktem jest, że zwykle szybkość napływu składników odżywczych jest w przybliżeniu równa szybkości ich spożycia.
Jeśli z jakiegoś powodu tempo napływu stanie się większe (i to jest właśnie nasz przypadek „nadmiernej absorpcji”), wówczas, ponieważ tempo spożycia nie uległo zmianie, nadmiar napływających substancji gromadzi się w organizmie. Z grubsza mówiąc, stężenie przychodzącej substancji wzrasta. Organizm otrzymuje dawkę szokową – ilość składników odżywczych, którą wcześniej otrzymał w ciągu 1 godziny, teraz dociera znacznie szybciej – w ciągu 20–40 minut.
Dotyczy to wszystkich składników odżywczych, ale w szczególności glukozy! To właśnie podaż nasycającej dawki glukozy ma niezwykle silny wpływ na otyłość!
Zwykle glukoza dostaje się do wątroby i jest tam magazynowana w postaci glikogenu. Ale wątroba nie jest w stanie pomieścić jednorazowo więcej niż 90 g glikogenu. A jeśli nagle wzrośnie tempo spożycia glukozy, wówczas wątroba nie będzie miała gdzie umieścić glikogenu i przetwarza go na tłuszcze. Tak powstaje efekt: „Mało jem i tyję”.
W normalnej wersji komórki wątroby wolniej przyjmowałyby glukozę, powoli też odkładałyby ją w postaci glikogenu, a w przypadku braku nadmiaru nie byłoby jej przetwarzanej na tłuszcz i wysyłania do rezerw tłuszczowych.
Dochodzimy zatem do ważnego wniosku, że przyczyną sytuacji „Mało jem i tyję” jest szybka aktywacja zwieracza odźwiernika pomiędzy żołądkiem a dwunastnicą. Powodem tej operacji jest szybka alkalizacja bolusa pokarmowego w dwunastnicy.
W jakich przypadkach może nastąpić szybka alkalizacja? Na przykład w przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości (i jest to najczęstsza przyczyna). W żołądku jest mało kwasu, a ilość zasad w dwunastnicy jest normalna. Prowadzi to do szybszej w porównaniu do normy alkalizacji bolusa pokarmowego.
Drugim powodem jest nadmierne wydzielanie zasad w wyniku pobudzenia przywspółczulnego pobudzenia trzustki i wątroby.
W każdym razie przyczyną są choroby przewodu żołądkowo-jelitowego i zbyt szybka alkalizacja bolusa pokarmowego.
Teraz, gdy znamy już wszystkie tajniki zjawiska „nadmiernego wchłaniania”, możemy zastanowić się, jak sobie z nim poradzić.
Metoda jest bardzo prosta – należy codziennie opróżniać pęcherzyk żółciowy. Właśnie to będzie zadaniem pierwszego tygodnia - przyzwyczaić się do codziennego opróżniania pęcherzyka żółciowego.
Faktem jest, że żółć z wątroby dostaje się do pęcherzyka żółciowego przez całą dobę. W każdej sekundzie i minucie żółć gromadzi się w pęcherzyku żółciowym. Żółć jest uwalniana tylko podczas jedzenia, więc pęcherzyk żółciowy zwykle zapełnia się w ciągu nocy. A jeśli opróżnimy go w tym momencie, to podczas kolejnych posiłków bolus pokarmowy nie będzie już tak silnie alkalizowany i w związku z tym nie będzie zjawiska „superchłonności”.
Ponadto takie zapobieganie uwolni Cię od zastoju żółci w pęcherzyku żółciowym i tworzenia się kamieni. W skrócie jest to nic innego jak codzienne oczyszczanie wątroby.
O tym, jak to zrobić, wspominałam już wcześniej – wystarczy wypić 1 łyżeczkę (ewentualnie 1 łyżkę stołową) oleju roślinnego rano na czczo. Olejem może być wszystko - cedr słonecznikowy, dynia, siemię lniane itp. To tylko kwestia Twojego gustu.
Pijąc 1 łyżeczkę olejku codziennie rano na pusty żołądek, 40-60 minut przed posiłkiem, zapomnisz, czym jest dyskineza dróg żółciowych i nigdy nie zachorujesz na kamicę żółciową.
Można oczywiście stosować naprzemiennie różne rodzaje olejków i pić przez jakiś czas jeden rodzaj olejku, potem drugi i tak dalej. Nawiasem mówiąc, jeśli 1 łyżeczka. Jeśli wydaje Ci się to dużą dawką, spróbuj zacząć od 0,5 łyżeczki.
Jeśli trudno jest pić masło, użyj kawy z kawałkiem masła.
W każdym razie codzienne poranne oczyszczanie pęcherzyka żółciowego powinno stać się nawykiem, podobnie jak poranne mycie zębów. Ta umiejętność nie tylko uchroni Cię przed popadnięciem w kategorię „Mało jem i tyję”, ale także uchroni Cię przed licznymi problemami z pęcherzykiem żółciowym i wątrobą.
Chciałbym dodać kilka wyjaśnień na temat przyjmowania oleju roślinnego.
Po pierwsze, olej roślinny ma wysoką zawartość kalorii - 1 łyżka stołowa zawiera 160 kcal.
Ale faktem jest, że oleje roślinne nie mogą służyć jako kompletne źródło ludzkiego tłuszczu.
Każda cząsteczka oleju roślinnego dostająca się do przewodu pokarmowego rozkłada się na jedną cząsteczkę gliceryny i trzy cząsteczki kwasów tłuszczowych, z których można syntetyzować nieco inny – ludzki – tłuszcz.
A jeśli każda cząsteczka glicerolu nadaje się do syntezy ludzkiego tłuszczu, to sytuacja jest zupełnie odwrotna w przypadku cząsteczek kwasów tłuszczowych. Tłuszcz ludzki nie może być syntetyzowany z nienasyconych kwasów tłuszczowych i to właśnie te nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy i linolenowy) stanowią 90-95% objętości olejów roślinnych.
Z grubsza rzecz biorąc, tłuszcze roślinne wchłaniają się bardzo słabo, 90-95% spożytych tłuszczów roślinnych nawet nie dostaje się do krwioobiegu, lecz po prostu przechodzi przez jelita i jest wydalane z kałem.
Dlatego, gdy weźmiesz 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego, wówczas wchłonie się tylko 5-10% całkowitej objętości oleju roślinnego. Te. Zawartość kalorii w jednej łyżce oleju wchłoniętej przez organizm wyniesie zaledwie 8-16 kcal - jest tak niska, że nie będzie można jej nawet uwzględnić przy obliczaniu dziennej zawartości kalorii.
Po drugie, olej roślinny zawiera witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, E, K, D). Co więcej, jeśli kwasy tłuszczowe zawarte w łyżce masła w większości nie zostaną wykorzystane, a co za tym idzie, nie zostaną wchłonięte, to nic nie zakłóca wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Codzienne przyjmowanie olejków ziołowych nasyci Twoje ciało tymi witaminami i nada skórze blasku. Skóra stanie się młoda i elastyczna. W rzeczywistości przyjmowanie 1 łyżki oleju roślinnego dziennie to najlepsza rzecz, jaką możesz zrobić, aby odmłodzić skórę.
Wiele osób interesuje się tym, dlaczego niektórzy jedzą, co chcą i nie tyją, a inni przybierają na wadze od powietrza. Naukowcy opracowali wersje wyjaśniające to zjawisko i przeprowadzili eksperymenty. O najciekawszych i najbardziej niezawodnych z nich porozmawiamy w tym artykule.
Czy to wszystko wina genetyki?
Około 40% naszej wagi jest zaprogramowane na poziomie genetycznym. Istnieją zatem 3 typy budowy ciała:
- Astenicy mają cienkie kości, z ledwo zauważalną warstwą tłuszczu. Takie osoby łatwo tracą na wadze, nie tyją, ale też trudno im zbudować mięśnie.
- Normostenicy - rozwinęli mięśnie i grubszą warstwę tłuszczu. Szybko wracają do zdrowia, ale równie łatwo tracą na wadze.
- Hiperstenicy to osoby z rozwiniętą warstwą tłuszczu. Większość z nich ma tendencję do nadwagi. Odchudzanie jest dla nich trudne, a po zakończeniu diety utracone kilogramy łatwo wracają. Aby zachować szczupłą sylwetkę, trzeba stale ograniczać się w jedzeniu.
Z genetyką nie da się walczyć, ale nie jest to jedyny czynnik determinujący wagę. Jeśli szczupła osoba zacznie dużo się objadać, także jej stan się polepszy. Dopiero po powrocie do normalnej diety jego waga szybko wraca do normy, bez stosowania diety i ćwiczeń. Faktem jest, że zdrowy organizm ma cel w postaci określonej masy ciała. Jeśli nie da się odzyskać, oznacza to jakiś problem, który należy rozwiązać.
Dlaczego niektórzy jedzą, co chcą i nie tyją: fakty i hipotezy
Przyczyny tego zjawiska mogą być psychologiczne i fizjologiczne. Jeśli nie da się wpłynąć na geny i lokalizację receptorów komórek tłuszczowych, to styl życia i postawa zależą tylko od samej osoby.
Problemy z hormonami
U osób otyłych zmniejsza się wrażliwość receptorów dopaminowych odpowiedzialnych za odbieranie przyjemności. To wyjaśnia potrzebę zwiększonej ilości hormonów przyjemności – endorfin, serotoniny i dopaminy. Łatwym sposobem na uzupełnienie ich niedoborów jest jedzenie. W rezultacie ludzie nieświadomie połykają tysiące dodatkowych kilokalorii, podobnie jak palacze, którzy stale palą. Potem następuje prawdziwe zdziwienie, jak zmieniły się liczby na wadze.
Wyjście z sytuacji jest proste – poszukaj innych źródeł radości, niezwiązanych z jedzeniem. Może to być komunikacja z ciekawymi ludźmi, hobby, kreatywność, a nawet aktywność fizyczna. Podczas treningu spalane są nie tylko złogi tłuszczu, powstaje piękna ulga, ale też do krwi uwalniana jest duża ilość endorfin. Człowiek czuje przypływ szczęścia i wigoru, a potrzeba ciasta znika.
Przyczyną skłonności do nadwagi jest często zmniejszona wrażliwość na leptynę, hormon regulujący uczucie głodu i sytości. To nie jest patologia endokrynologiczna, a jedynie cecha ciała. Wiedząc o tym, nie należy ufać poczuciu głodu. Musi wyrobić sobie nawyk spożywania umiarkowanych posiłków w regularnych odstępach czasu. Dzięki temu łatwiej będzie Ci kontrolować swoją wagę. Jeśli będziesz podjadać za każdym razem, gdy poczujesz zwodnicze uczucie pustki w żołądku, nadwaga nie będzie długo czekać.
Istnieje ciekawe badanie przeprowadzone przez brytyjskich naukowców, którzy odkryli gen Atkinsa. Pod jego wpływem aktywnie uwalnia się ślina, rozkładając węglowodany. Większość ludzi ma w organizmie 2-3 kopie tego genu. Tylko w niektórych przypadkach ich liczba sięga 20. Ci szczęśliwcy z wysokim poziomem genu Atkinsa nie przybiorą na wadze, niezależnie od tego, ile jedzą.
Naukowcom udało się zidentyfikować kolejny czynnik aktywujący aktywność genów otyłości. Okazało się, że dobra matka w czasie ciąży i duża masa ciała noworodka zmniejszają ryzyko otyłości u dziecka w przyszłości.
Cechy mięśni
Jednym z prawdopodobnych wyjaśnień, dlaczego niektórzy ludzie jedzą, co chcą i nie tyją, podczas gdy inni głodują i przybierają na wadze, jest stosunek włókien mięśniowych. Osoby szybko drgające wymagają więcej energii, osoby wolno drgające mniej. U osób szczupłych w naturalny sposób dominują szybkokurczliwe włókna mięśniowe. Inni mogą je rozwijać za pomocą ćwiczeń na drążku, sprintu i podnoszenia ciężarów. Długie maratony prowokują wzrost „wolnych” włókien, dlatego nie nadają się do utrzymania szczupłej sylwetki.
Rozmieszczenie receptorów tłuszczowych
Istnieją dwa rodzaje receptorów na komórkach tłuszczowych. Te pierwsze odpowiadają za gromadzenie się tłuszczów, drugie za ich rozkład. Są ludzie, u których receptory te są rozmieszczone równomiernie w całej tkance tłuszczowej organizmu. Nawet jeśli taka osoba przytyje 5 kg, nie będzie to zauważalne dla otaczających ją osób. Zdobyte kilogramy po prostu rozprzestrzenią się po całym ciele, nie powodując odkładania się tłuszczu w niektórych obszarach.
Większość ludzi ma odrębne obszary, w których dominują receptory magazynujące tłuszcz. U kobiet są to biodra, klatka piersiowa i pośladki, u mężczyzn brzuch. W takich przypadkach tłuszcz opuszcza jedno miejsce i gromadzi się w innym. Najbardziej cierpi twarz. Jeśli schudnie, pojawiają się zmarszczki.
Zachowanie żywieniowe
Szczupli ludzie jedzą tylko wtedy, gdy są głodni. Nie przestrzegają rygorystycznych diet i nie odmawiają sobie słodyczy oraz innych ulubionych potraw. Takie osoby nauczyły się słuchać swojego organizmu i wiedzieć, kiedy potrzebuje uzupełnienia paliwa.
Osoby z nadwagą mają inne zachowania żywieniowe. Wiele z nich jest przyzwyczajonych do jedzenia w towarzystwie, nawet nie odczuwając wyraźnego głodu. Starają się także przestrzegać diet, a przed przygotowaniem się do nich następuje rytuał pożegnania z ulubionym jedzeniem, gdy dana osoba chce zaopatrzyć się w wystarczającą ilość ciastek do wykorzystania w przyszłości. Osoby szczupłe nie akceptują ograniczeń. Jedzą tylko kilka kawałków czekolady na raz, a resztę zostawiają na później, bo dla nich nie ma żadnych zakazów.
Aktywności sportowe
Osoby szczupłe często prowadzą aktywny tryb życia. Zimą jeżdżą na snowboardzie i nartach, latem jeżdżą na rowerze. Rano chodzą na piesze wędrówki i biegają. Podczas takich czynności zużywa się dużo energii. Kalorie otrzymane z pożywienia są aktywnie spalane, dlatego osoba nie przybiera na wadze. Aktywność sportowa pobudza także produkcję hormonu szczęścia, którego nie trzeba szukać w jedzeniu.
Przyspieszony metabolizm
Niedawno lekarze zmienili zdanie na temat tego, dlaczego niektórzy ludzie jedzą, co chcą i nie tyją, a inni szybko przybierają na wadze. Przez długi czas wierzyli, że człowiek wyzdrowieje z lenistwa. Podobno siedzący tryb życia i częste podjadanie spowalniają metabolizm, co powoduje, że na bokach odkłada się więcej tłuszczu. Obecnie wiadomo, że osoby z nadwagą mają mniej aktywny metabolizm energetyczny niż osoby szczupłe.
Metabolizm to złożony proces chemicznej przemiany substancji zapewniających organizmowi energię potrzebną do rozwoju i wzrostu. Jeśli metabolizm jest szybki, ryzyko odkładania się tłuszczu i węglowodanów dąży do zera, nawet jeśli dana osoba je dużo w nocy.
Przyspieszony metabolizm jest dziedziczony, ale istnieją pewne pokarmy, które działają jak dobre katalizatory. Należą do nich pikantne potrawy popularne w Azji, gdzie wskaźniki otyłości pozostają niskie.
Ryzyko wystąpienia zaburzeń metabolicznych wzrasta w okresie dojrzewania. Młodzi chłopcy i dziewczęta zawsze się gdzieś śpieszą, więc jedzą uliczne fast foody, bułki i popijają to wszystko sodą. Rezultatem jest zespół metaboliczny lub zaburzenie metaboliczne.
Wideo: Jak jeść i nie przytyć?
Eksperymenty: co się stanie, jeśli szczupli ludzie zaczną się objadać?
Naukowcy na całym świecie szukają odpowiedzi na pytanie, dlaczego niektórzy ludzie jedzą, co chcą i nie tyją, a inni szybko tyją. Przeprowadzono wiele eksperymentów naukowych, które podniosły zasłonę tajemnicy.
Etapy utraty wagi
Eksperyment więzienny w Vermont
Badaczy najbardziej interesowała nie różnica między wpływem jedzenia na osoby otyłe i szczupłe. Próbowali dowiedzieć się: czy można dużo jeść i nie ćwiczyć, a jednocześnie zachować szczupłą sylwetkę?
Aby zbadać reakcje organizmu na przejadanie się, w 1967 roku Amerykanie przeprowadzili eksperyment w więzieniu w Vermont. Do udziału w badaniu rekrutowano młodych więźniów w wieku od 20 do 30 lat, którzy byli naturalnie szczupli, zdrowi i nie mieli w rodzinie osób cierpiących na otyłość lub cukrzycę. W zamian za zasługi dla nauki obiecano im, że będą starali się o wcześniejsze zwolnienie.
Przez trzy miesiące więźniowie jedli wielokrotnie więcej niż zwykle. Codzienna dieta składała się z jadłospisu 5000-1000 kcal, a sport był zabroniony. Planowano, że do końca eksperymentu jego uczestnicy przybiorą 25% powyżej masy ciała, jednak nie każdemu tak się stało. Dwie osoby odzyskały zdrowie o 21%, jedna tylko o 18%. Naukowcy musieli zgodzić się, że u niektórych osób otyłość jest niemożliwa, ponieważ ich organizmy nie magazynują tłuszczu.
Badania studenckie
W naszych czasach powtórzono eksperyment przeprowadzony w więzieniu w Vermont z udziałem studentów-ochotników. Do badania wybrano naturalnie szczupłych młodych ludzi, którzy nigdy nie zastanawiali się nad tym, co i w jakich ilościach jedzą. Niektórzy byli dumni ze swojej naturalnej szczupłości i możliwości jedzenia, co im się podobało.
Eksperyment trwał 4 tygodnie. W tym czasie uczniowie jedli dwa razy więcej niż zwykle i unikali aktywności fizycznej. Dostarczono im krokomierze i poproszono o wykonywanie nie więcej niż 5000 kroków dziennie (około 3 km). Codzienna dieta składała się z pączków i czekolady, ciast, pizzy z tłustym majonezem i serem, koktajli mlecznych z bitą śmietaną i serników.
Teoretycznie waga każdego uczestnika powinna wzrosnąć o około 15%, czyli 10 kg. Po czterech tygodniach oczekiwania naukowców potwierdziły się, choć nie do końca. Większość uczestników przybrała na wadze. Mimo to dwie z nich przybrały na wadze mniej, niż oczekiwano. Jeden poprawił się o 9%, drugi o 5%.
„Nic nie jem, a nadal tyję!”, „Poszłam na siłownię, ale waga jest taka sama”, „Zaczęłam mniej jeść, ale sylwetka się nie zmieniła – po prostu cały czas głodny.” Czy te skargi są znane? Przyjrzyjmy się, jak niektórym udaje się dużo jeść i zachować w miarę szczupłą sylwetkę, a inni, jak twierdzą własne zapewnienia, „tyją z powietrza”.
Asya narzeka wszystkim, których zna: „Jem tak mało, a i tak jestem gruba. Spójrz, Katya jest znacznie szczuplejsza ode mnie, chociaż dużo je! Prawdopodobnie nic mi nie pomoże. To tylko geny. Przyjaciele odwracają wzrok ze wstydem. Katya, o której mowa, jest szczupłą dziewczyną. I je naprawdę dużo. Ale z zastrzeżeniem: Katya nie ma zwyczaju przejadania się w nocy i je dość miarowo: lunch i kolację. Nie odmawia sobie słodyczy, ale jako danie główne je mięso lub sałatki. A co najważniejsze, Katya jest fanką karate. Chodzi na treningi dwa, trzy razy w tygodniu, a obciążenie pracą na zajęciach ze sztuk walki jest dość duże.
Asya kilka razy próbowała uprawiać sport, „ale jakoś nie było czasu”. A stwierdzenie Asi, że „nic nie je”, z zewnątrz wydaje się dziwaczne. Rzeczywiście, dziewczyna może pominąć lunch, ale na obiad może zjeść talerz smażonych ziemniaków z mięsem lub zamówić w restauracji makaron z bogatym sosem, zjeść wszystko z deserem i popić słodkim cappuccino - to częsta historia . A więc „nic nie jem”... Przyjaciele Asi są zdezorientowani: otworzyć jej oczy, czy nie? Nikt jeszcze nie zdecydował - jeśli ktoś chce się oszukać, zwykle są ku temu powody.
Przyznajmy od razu: nie ma czegoś takiego jak kompletność „z powietrza”. To mit. Tak jak nie ma czegoś takiego jak „otyłość ze względu na wiek”. Po porodzie poziom hormonów kobiety może się zmienić – ale wtedy nie jest to wina wieku, ale układu hormonalnego i należy go leczyć. Z wiekiem kości stają się nieco szersze, ale daje to jedynie niewielki „przyrost szerokości”, centymetr lub dwa, który można łatwo ukryć pod ubraniem. Nie ma to wpływu na wagę: kości nie stają się z wiekiem cięższe, wręcz przeciwnie, stają się bardziej kruche i lżejsze.
Jeśli „nic nie jesz”, ale nie chudniesz, to znaczy, że jesz dużo, ale tego nie zauważasz. Nie ma czegoś takiego jak „dziedziczna kompletność”. Istnieje silniejsza lub szczuplejsza sylwetka, która w rzeczywistości jest przekazywana od rodziców. Ale jeśli w ostatnich latach przytyłeś pięć, a nawet 10-15 kilogramów, oznacza to, że nabyłeś je w wyniku przejadania się i niewystarczającej aktywności fizycznej. Nigdzie w naszych genach nie jest napisane: „Maria Pietrowna do czterdziestki przytyje 20 kilogramów”. Jedyną alternatywą jest zmiana poziomu hormonów, na przykład po porodzie lub w wyniku choroby. Jeśli podejrzewasz brak równowagi hormonalnej, koniecznie odwiedź endokrynologa. Ale nawet w tym przypadku przyczyną otyłości jest zwykle bogata dieta i brak aktywności fizycznej: brak równowagi hormonalnej powoduje, że człowiek jest ospały i zwiększa apetyt.
Notatnik. Dla osób „odchudzających się z powietrza” przygotowany jest doskonały trening „notatnik”. Od rana do wieczora uruchamiasz notatnik i długopis, od którego nie odchodzisz ani na minutę. W tym notatniku zapisujesz wszystko, co zjadłeś tego dnia, łącznie z małym ciasteczkiem i kilkoma nasionami. Nie ograniczaj się do jednego dnia – wykonuj ćwiczenie przez tydzień, a jeszcze lepiej dwa. Jeśli nie czujesz się komfortowo, zapisując składniki swojego lunchu przy współpracownikach, idź do damskiej toalety lub na korytarz i tam to zapisz. Ale nie przegap niczego. Pomoże Ci to ocenić, czy faktycznie jesz tak mało, jak myślisz.
Notatnik pomoże także tym, którzy tak myślą, a tak naprawdę podjadają dziesięć razy dziennie i jedzą bardzo wysokokaloryczne potrawy. W Instytucie miałam znajomą, która okresowo przechodziła na dietę składającą się z malutkich… kanapek z wędzoną kiełbasą, które podawano w stołówce. Popijała je słodkim kompotem. Nie trzeba dodawać, że ta dieta była prawdziwą kpiną z organizmu i nie pomagała też w odchudzaniu.
W weekend usiądź z notatnikiem i korzystając z Internetu lub poradników spróbuj oszacować kaloryczność swojej codziennej diety, a najlepiej także stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. Uwierz mi, jest to całkiem możliwe. Norma kaloryczna dla kobiety, pracownika umysłowego, ważącego około 65–70 kg, wynosi 2000–2500 kalorii, a dzienna norma tłuszczu nie przekracza 30–50 gramów. (W tym przypadku dwie trzecie tej ilości powinny stanowić tłuszcze nienasycone, czyli tłuszcze roślinne). Cóż, udało ci się to zrobić?
Co więcej, jest to norma mająca na celu utrzymanie wagi. Jeśli chcesz, musisz zmniejszyć spożycie kalorii lub znacznie zwiększyć aktywność fizyczną. Nawiasem mówiąc, o obciążeniu.
Uprawiać sport czy udawać? Kolejna częsta skarga: „Chodzę na siłownię, ale nie schudłem kilograma!” Nie wystarczy chodzić na siłownię – trzeba też tam ćwiczyć.
Dietetyk Evgenia Kobylyatskaya, która sama od dawna zmaga się z nadwagą, tak opowiada o swoich obserwacjach osób odwiedzających kluby fitness: „Na początku zajęć aerobiku prywatny kierowca przywiózł do budynku centrum ogromną grubą dziewczynę w wieku około szesnastu lat w drogim samochodzie. Dziewczyna poszła od razu do szatni, usiadła na ławce, wyjęła książkę i zanurzyła się w lekturze. Pod koniec zajęć, gdy spocone i rozczochrane panie wbiegły do szatni, ona wstała, zatrzasnęła książkę i powoli popłynęła w stronę wyjścia. Kierowca otworzył drzwi samochodu, wsiadła i odjechała.
Pamiętam też dwie przyjaciółki, które szczęśliwie spotkały się przy wejściu, długo rozmawiały, po czym weszły do basenu i dalej ćwierkały, stojąc w wodzie po pas.Zawsze pamiętam dziewczynę z książką i dwóch przyjaciół w basenie, kiedy ludzie zgłaszają, że chodzą na siłownię trzy razy w tygodniu, ale z jakiegoś powodu nie tracą na wadze.
To typowy portret „tych, którzy nie odchudzają się na siłowni”. Jako dowód przytaczamy dane z badania przeprowadzonego niedawno w Wielkiej Brytanii. Eksperci anonimowo przebadali ponad 2 tysiące osób – posiadaczy kart klubowych do fitnessu. „Sportowców” zapytano, co robią podczas treningów, czy bardzo się męczą i czy w ogóle chodzą do ośrodka. Okazało się, że 5% osób w ogóle nie korzysta z kart – po prostu klub fitness jest wliczony w ich pakiet socjalny w pracy i „postanowiły nie odmawiać”. 25% respondentów szczerze przyznało, że najczęściej spędza czas na basenie lub uprawia sport, jak te dziewczyny z historii Evgenii Kobylyatskiej i chodzą na siłownię na pokaz. 10% stwierdziło, że relaksuje się głównie w pokoju relaksacyjnym przy basenie, tyle samo chodzi do klubu w nadziei na romans lub wykupienie członkostwa, bo tak jest w modzie. Spośród tych, którzy ćwiczą na sprzęcie do ćwiczeń, 30% powiedział, że wybierają tak lekki ładunek, że nawet się nie pociliśmy. Dotyczy to szczególnie kobiet – boją się wyglądać nieatrakcyjnie: zarumienione, zdyszane, ze smugami potu na twarzy.
Po co się oszukiwać? Ani woda w basenie, ani powietrze na siłowni nie mają mocy odchudzającej - jeśli nie obciążysz mięśni, nigdy nie schudniesz.Nie powiemy, że jedynym sposobem jest drogi i osobisty trener na zewnątrz. To wcale tak nie jest. Możesz regularnie wykonywać ćwiczenia w domu, pod warunkiem, że ćwiczenia z tego kompleksu naprawdę powodują pocenie się. Możesz pobrać wideolekcje fitness lub nawet po prostu uruchomić je online z Internetu, jeśli pozwala na to prędkość przesyłania danych. W sklepie można kupić kilka dysków z kompleksami aerobiku. Wystarczy uczciwie je ćwiczyć, przynajmniej kilka razy w tygodniu po 30-40 minut lub codziennie po 15-20. A obciążenia powinny być realne - następnego dnia mięśnie powinny choć trochę się rozciągnąć. I szczerze mówiąc, osoby, które od dłuższego czasu nie uprawiały sportu, zwykle odczuwają ból rąk, nóg, brzucha i wszystkiego innego po prawdziwej aktywności fizycznej.
Brak czasu jest dobrą wymówką. Ale powiedz mi szczerze: jeśli znajdziemy czas na oglądanie seriali, pogawędkę z mężem, siedzenie na forach i zjedzenie godzinnej kolacji, czy naprawdę nie da się znaleźć 20-30 minut dziennie dla swojej urody? Jeśli uważasz, że absolutnie nie masz czasu dla siebie, co możesz zrobić? Ale w takim razie nie narzekaj na swoją słabą sylwetkę, sama podjęłaś ten wybór.
Kilka rad dla tych, którzy są gotowi podjąć zdecydowane działania:
Nie zaczynaj w poniedziałek. Zacznij dziś. Jeśli Twój żołądek jest już pełny lub nawet przepełniony, nie ma problemu, dopiero zaczynasz. W każdej wolnej chwili wykonaj kilka ćwiczeń. Mogą to być płynne machania nogami na boki, pompki – cokolwiek. Ćwicz przez co najmniej 5-10 minut, a następnego dnia Twoje mięśnie będą domagać się więcej. Jeśli nie miałeś jeszcze czasu na zjedzenie dużego posiłku, świetnie. Postaraj się dzisiaj nie przejadać się w nocy, nie jeść tłustych potraw i ograniczyć ilość słodyczy. Po prostu w ogóle nie głoduj - to nieuchronnie doprowadzi do załamania i możesz zrujnować żołądek.
Szukaj nieprzyjemnych emocji, konfliktów, niezadowolenia, które powodują przejadanie się. Dodatkowa żywność, która nie służy już zaspokojeniu głodu, służy jako środek do czegoś innego. Rekompensujesz sobie coś, co najłatwiej osiągnąć poprzez jedzenie. Miłość partnera, uwaga innych, odpowiedni wypoczynek, a może brak zapału i przygody, uczucie? Wiele jasnych chwil dzieciństwa - Nowy Rok, Urodziny - kojarzyło się z pięknie nakrytym stołem, pełnym smakołyków. Może brakuje Ci radości, poczucia świętowania w życiu?
Przygotuj się na wytrwałą i stopniową pracę.Żadna metoda „ekspresowego odchudzania” nie daje długotrwałych rezultatów. Wiele osób może schudnąć poprzez post, ale nikt nie jest w stanie tego utrzymać. Kilogramy wrócą do Ciebie, ale Twoje zdrowie spadnie. Dlatego odchudzaj się powoli, ale skutecznie. Kluczem do tego jest zmiana stylu życia.
Zmień swoje nawyki. Jeśli Twój obecny tryb życia spowodował, że przybrałeś na wadze, to aby schudnąć, będziesz musiał go zmienić. Śledź, które sposoby spędzania czasu prowadzą w Twoim przypadku do przejadania się. Przekąska przed telewizorem? Nie możesz odmówić poczęstunku znajomym? Czy kończysz jeść po dziecku? Nie oznacza to oczywiście, że musisz przestać karmić dziecko i odwiedzać go. Ale podczas wizyty całkiem możliwe jest komunikowanie się z jedną szklanką soku lub herbaty w dłoni i lepiej włożyć na wpół zjedzoną porcję dziecka do lodówki lub nawet wyrzucić ją do kosza - ale nie do siebie .
Ciesz się z każdego postępu, choćby najmniejszego. Często kobiety poddają się ze słowami: „No tak, schudłam dwa kilogramy w miesiąc, ale potrzebuję piętnastu!” Ale dwa kilogramy miesięcznie to doskonały wynik! Okazuje się, że dostosowałeś swój tryb życia tak, że organizm zaczyna pozbywać się niepotrzebnych rezerw. A za niecały rok znajdziesz zupełnie inną sylwetkę. Nie wyznaczaj sobie nierealistycznych celów – to przepis na porażkę. Lepiej cieszyć się prawdziwym sukcesem i kontynuować.
Schudnij, żeby żyć, a nie żyj, żeby schudnąć.Łatwiej jest schudnąć, jeśli nie koncentrujesz się na utracie wagi. Nie wyznaczaj konkretnej daty, do której musisz osiągnąć określoną wagę: ukończenie szkoły, ślub, urodziny... To tylko powoduje niepotrzebny stres. Jeszcze lepiej, nie odkładaj niczego „dopóki nie schudniesz”. Żyj teraz! Im szybciej nauczysz się cieszyć życiem, tym szybciej staniesz się szczupły.
Dobrze wyszkolone sumienie nigdy nie gryzie swego właściciela! Jeśli właściciel jest pewien, że je mało i czuje się lepiej już po jednym „spojrzeniu” na jedzenie, to niech tak będzie! Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w przypadku osób „nieskłonnych do nadwagi”. Są przekonani, że „dużo jedzą”.
Mam jedną bardzo drobną sąsiadkę, kilkucentymetrową dziewczynkę. Należy do tych osób, które są pewne siebie i przekonują wszystkich wokół, że „dużo jedzą”: „Och, o czym ty mówisz!” Jem dużo! Ciągle coś przeżuwam. Przechwycę jedną rzecz, potem drugą. Uwierzyłabym jej na słowo, gdybym nie miała okazji zaobserwować tego „dużo” na własne oczy. Łyżka sałaty i pół kotleta. Wszystko. Jest pełna.
Zestaw czekoladowy może stać przez miesiąc, aż koleżanka przyjdzie do niej do domu na „herbatkę” i „zaszaleje” od wszystkich cukierków jeden po drugim.
Ma w domu trzech mężczyzn i gotuje dla nich różnorodne dania. Ale pod koniec dnia może porzucić zdanie: „Nic dzisiaj nie jadłem”. Jest to na ogół paradoks: to „szczupłe kobiety” prawie zawsze są przekonane, że jedzą „dużo”, podczas gdy „grube” są przekonane odwrotnie, że jedzą „mało”.
Jedna z moich towarzyszek podróży skarżyła się, że mało je, a jednocześnie „rośnie”. Na co zwróciłem jej uwagę, że na obiad zjadła pół tuszki kurczaka.
Odpowiedziała ze zdziwieniem i oburzeniem: „To jest gotowany kurczak. Gotowane mięso z kurczaka nie tuczy. To jest jedzenie dietetyczne!
Nie było sensu rozpoczynać kłótni. Sam fakt, że zwróciłem jej uwagę na jej wygórowany apetyt, był z mojej strony nietaktem. A poza tym znam z góry wszystkie jej argumenty, które mi przedstawi.
W takich przypadkach takim „głupim” i „ignorantom” jak ja zwykle tłumaczy się, że są dwa typy ludzi: ci, którzy mają szybką przemianę materii i ci „szczęśliwcy”, którzy mogą jeść „wszystko”; są też „nieszczęśni” ludzie o powolnym metabolizmie, którzy nawet jeśli żywią się „duchem świętym”, i tak tyją. Tworzy to ciekawy film. Kupując samochód, wybieramy taki, który zużywa mniej paliwa w trakcie przebiegu. Jest to uważane za jedną z zalet właściwości technicznych samochodu.
A ludzie, którzy mają „niskie zużycie paliwa”, których energia jest wydawana racjonalnie, z jakiegoś powodu są uważani za „pozbawionych natury”. „Grubi” z konieczności zaliczają się właśnie do tej kategorii osób, które z natury są rzekomo pozbawione prawa do bycia szczupłym.
Również przeciwnicy w debacie na temat osób szczupłych i grubych mogą jako walczący słoń użyć następującego argumentu - „odchylenia hormonalne”.
Ale! Jestem pewien, że przyczyna i skutek są tutaj odwrócone. Przed nami jeszcze „otyłość”, która może być konsekwencją zaburzeń hormonalnych. Oczywiście nie ma reguł bez wyjątków, w tym „najlepszym ze światów” dzieją się różne rzeczy. Jednak główną przyczyną „otyłości” ludzkości była i pozostaje jedna – przejadanie się.
Każda osoba ma swoją własną masę ciała w mózgu. Podobnie jak Twoje wyobrażenie o tym, czego jest „mało”, a czego „za dużo” do jedzenia.
Porzuć swoje iluzje! Spraw sobie malutki notatnik z długopisem, w którym zapiszesz wszystko, co jesz w ciągu dnia. Noś go zawsze przy sobie, nie przegap niczego: co i ile jesz, co i ile pijesz. Można i należy pić bez ograniczeń – wodę! Kawa, herbata, soki i inne napoje to żywność.
Nie zostawiaj nagrania na wieczór, nie polegaj na swojej pamięci. Pamięć to trudna rzecz! Jeśli będzie chciał o czymś zapomnieć, na pewno o tym zapomni! Wykonaj ten tygodniowy eksperyment. Być może wtedy Twoje standardy ulegną zmianie „dużo lub trochę”.
Dlaczego ludzie tyją
Dlaczego więc ludzie wciąż tyją? Dlaczego styl życia nie pozostawia im szans na osiągnięcie szczupłej sylwetki? Powód jest taki... Powodem jest niska jakość życia!
Nie wiem, czy mnie zrozumiecie, bo chcę teraz powiedzieć, że otyłość jest skutkiem nudnego, niezadowalającego życia. To nie irracjonalne i niezbilansowane odżywianie jest przyczyną nadwagi, ale pobudzenie przyjemności. Kiedy w życiu nie ma innych przyjemności, człowiek zastępuje wszystkie inne możliwe przyjemności przyjemnościami smakowymi.
Dlaczego tyję, jeśli prawie nic nie jem?
Aby nie mieć nadwagi, człowiek musi prowadzić ciekawe życie. Kiedy nie ma pełni życia, pojawia się pełnia ciała.
Dlatego ludzie tyją, bo nie mają pełnego życia. Praca jest niezadowalająca, w rodzinie nie wszystko układa się idealnie itp. Chcę coś takiego! Ale to nadal nie przychodzi i nie przychodzi...
